面包的制作方法是什么

面包的制作方法是什么

　　怎样在最短的时间内做一份优质的早餐，即让孩子吃的好，又节约大量的时间。无疑面包是不错的选择。下面学习啦小编为大家介绍面包的制作方法，欢迎阅读。

　　面包的制作方法一

　　1.准备材料

　　牛奶、橄榄油、盐、细砂糖、高筋面粉、奶粉、即发酵母

　　2.和面

　　3.发酵

　　把活好的面团放入烤箱中发酵大约30分钟

　　4.整形

　　可以把孩子的喜好，把面团整成各种形状，在整形过程中也可以添加葡萄干、芝麻、火腿等各种辅料。

　　5 二次发酵

　　放入烤箱再次进行发酵，30分钟左右。

　　6.刷蛋液

　　在面包上部刷一层蛋液，这样烤出来的面包金黄透亮。

　　7.烘焙

　　放入烤箱，烤大约40分钟左右，在烤的过程中随时观察，不要烤过了。

　　面包的制作方法二

　　主料面粉 (300g)辅料干酵母 (5g)鸡蛋 (50g)牛奶 (130g)黄油 (30g)厨具电烤箱分类烘焙 甜味 烘焙 数小时 简单难度

　　主要材料。

　　1将除了黄油外所有材料混合成团。

　　2将黄油揉进面团。

　　3揉成光滑的面团。

　　4盖上保鲜膜发酵。

　　5发酵至2倍大小。

　　6造型后放入模具再次发酵，至2倍大小。

　　7入烤箱前在面团上刷上牛奶。

　　8烤箱预热190度30分钟左右。