烤牛肉干的制作方法有哪些

　　腌制而成的牛肉干，味道香浓，让人欲罢不能。下面学习啦小编为大家介绍烤牛肉干的制作方法，欢迎阅读。

　　烤牛肉干的制作方法一

　　1将牛肉切成半厘半厚的片，加入盐、糖、料酒、洋葱胡椒粉、植物油，拌匀腌制半小时。

　　2将飞利浦Airfryer调至200℃，预热5分钟。

　　3放入腌制好的牛肉，时间设置8分钟，中途可拉开炸篮将牛肉翻面。

　　4完成后即可拿出食用。

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　　烤牛肉干的制作方法二

　　1牛肉清洗干净浸泡在凉水中约30分钟，去掉血水，再次清洗净，顺着肉的纹路切成食指粗细的条。葱白切条，蒜拍散，干辣椒掰两段，小米椒切小圈。

　　2把牛肉条，葱条，姜片，蒜，干辣椒，小米椒和所有的调料放入容器中用手充分抓匀(大约抓20下左右)，盛入带有盖子的保鲜盒内(或者放入密封袋)，放进冰箱冷藏腌制6个小时左右。

　　3牛肉腌好以后，从汤汁中捞出(腌制的材料不要)，平铺在刷了油的锡纸上(最好是干的牛肉条不要太太多的汤汁，否则容易糊)，用刷子再薄薄刷一遍油，放入烤箱中层，200度，一面烤30分钟后取出烤盘将肉翻面，再入烤箱烤20分钟左右。直至烤到牛肉表面变干焦。

　　烤牛肉干的制作方法三

　　1将牛肉剔去筋膜，片刀为大薄片铺晒在簸箕上，之后将其置于通风处，约干燥3小时即可。

　　2将炒锅置于火上，于热锅中注入花生油，到四成热时，放入干牛肉泡炸3分钟后捞出沥油。

　　3醋、糖和盐放在小碗中调化均匀，然后将肉放进里面炸开，将炸后的肉用手轻轻砸成3厘米的小块。

　　4回入锅中烹淋上糖醋汁，然后颠锅淋入芝麻油即可装盘上桌