几种解酒汤的制作方法

几种解酒汤的制作方法

　　醒酒汤即指能起醒酒作用的汤。过量饮酒会导致宿醉等后果，而酒后饮用醒酒汤则能有效避免或减轻因过量饮酒引起的不良状态。下面学习啦小编为大家介绍解救汤的制作方法，欢迎阅读。

　　解酒汤制作方法：灵芝蜜蜂汤

　　原料：灵芝、蜂蜜

　　做法：灵芝(整芝)切片，加清水放置文火炖煮2小时，取其汁加入适量蜂蜜即可。

　　用量：每次500克为宜。

　　豌豆解酒汤

　　原料：豌豆苗、适量油、冷水、盐。

　　做法：①将适量的豌豆苗洗净，沥干水分后备用;

　　②中火烧热锅并加入少量的油，将豌豆苗放入锅中略为翻炒，倒入冷水，大火烧沸后调入适量的盐即可。

　　解酒汤制作方法：八珍醒酒汤

　　材料:莲子10克，白果5克，百合5克，橘子瓣50克，核桃仁10克，红枣20克，青梅10克，山楂糕50克，白糖50克，冰糖50克，白醋5克及精盐少许

　　做法:

　　将以上材料加水煮成较稀的水果羹即服。

　　解酒汤制作方法：黄豆猪脚汤

　　材料:猪脚500克，黄豆120克，料酒2大勺，姜3片，清水适量

　　做法:

　　1、黄豆用温水泡一个小时;

　　2、猪脚洗净放入锅中加料酒1大勺和姜2片。煮开焯去血沫，再洗净备用;

　　3、锅中放入猪脚，黄豆，姜片和料酒加入足够的清水，大火煮开;

　　4、关小火炖一个半到两个小时，出锅前加盐调味即可。

　　解酒汤制作方法：橄榄

　　①橄榄去皮核，10枚，切块，煎汤，饮汁食肉，可治酒后昏闷。

　　②.橄榄仁7g研末，冲服，治酒后口唇干燥。

　　③生橄榄20g，打碎用冰糖30g清炖，分三次服，可治酒毒湿热、饮食停滞。

　　④橄榄4枚、芦根60-100g、水煎服。治酒后胃热心烦，能清热生津、除火除烦。

　　⑤橄榄60g、酸梅10g，水煎取汁，加糖调味食用，可治酒毒烦渴。

　　解酒汤制作方法：牛肉骨汤

　　原料：牛肉骨 400g, 内肠 150g, 猪血 150g, 白菜帮 400g, 大葱 2根, 尖椒 2个, 蒜末 3大勺, 大酱 3大勺, 调味料(多喜多), 精盐, 生姜末, 胡椒粉, 芝麻油, 辣椒油

　　做法：

　　①大葱切成6cm左右的长短，豆芽将顶部与根部除掉，并将尖椒切成丝。

　　② 将肉骨与内肠各自放入大葱，添加凉水煮后将肉骨取出。阁下将汤放入纱布，待汤凉后，将凉的油迹取出。

　　③肉骨放入网中，用流水洗净。

　　④轻烫的白菜帮放入大酱、调味料(多喜多)，精盐少量，放入锅内。在这些材料上放③的猪血。并盖上盖儿煮熟门熟路。

　　⑤将网中透尽的②的肉汤与煮熟的内肠汤, 将④的猪血与水混合，用酱油、精盐、调味(多喜多)调味。

　　⑥在⑥的内肠添加与猪血，豆芽添加少添加少量精盐煮，放入切好的尖椒与生姜末，最后，放辣椒油与胡椒粉。