最简易的蛋糕制作方法有哪些

最简易的蛋糕制作方法有哪些

　　自己做的蛋糕虽然没有买来的好看，但是没有任何添加剂，是健康食品，家人吃的放心。下面学习啦小编为您带来最简易的蛋糕制作方法，欢迎阅读。

　　最简易的蛋糕制作方法一

　　1把低筋面粉、香草粉泡打粉混匀过筛备用

　　2把鸡蛋打入无油无水的盆里加入砂糖，隔水(50度热水)高速搅打3分钟后改中速，泡沫稳定后改低速。

　　3蛋液逐渐黏稠，提起刀头有明显纹路，不易消失。

　　4加入过筛粉类，低速2圈、中速20圈。

　　5分几次加入混匀的色拉油和牛奶，面糊更加滋润。

　　6把蛋糕糊倒入烤盘震出气泡，

　　7用一个小碗盛出两勺蛋糕糊，加入少量可可粉拌匀成为深色面糊。

　　8把深色面糊装入裱花袋在白色面糊上挤出条纹，用牙签在条纹上面往返挑画，

　　9面糊表层出现了千叶纹花样。迅速放入烤箱180度15分钟。

　　10用同样的材料做两个蛋糕片，一块有花纹另一块没有花纹。

　　11在没有花纹的一块蛋糕片上涂抹奶油或果酱。

　　12把有花纹的一块放在上面，切成方块。十六个人的聚会，每个人都能心满意足的分到一块蛋糕。

　　最简易的蛋糕制作方法二

　　1容器中打入3只鸡蛋，蛋黄、蛋清全部放在一起。

　　2用打蛋器将鸡蛋打出泡沫后，慢慢的分多次将糖逐步加入到鸡蛋中，这个过程大致需要十几分钟。

　　3鸡蛋开始浓稠起来后，继续分多次将油逐步加入到鸡蛋中，这个过程大致也需要十几分钟。

　　4用筛子将面粉筛到鸡蛋里，轻轻翻拌成蛋糊状，然后在烤盘中放好蛋糕用纸托，将蛋糊倒入至蛋糕纸托中。

　　5预热烤箱5分钟，放入中层，180度烤20分钟就可以了。

　　最简易的蛋糕制作方法三

　　1准备好原材料

　　2鸡蛋打入无水无油的容器里，加入一半的白糖，加入几滴柠檬汁

　　3用电动打蛋器低速打至体积膨胀后，再加入剩下的一半白糖

　　4中速打至完全疏松，提起打蛋器能拉出棱角

　　5分次筛入低筋面粉，上下左右的方式拌匀，无颗粒，不要转圈拌

　　6加入玉米油拌匀

　　7倒入蛋糕模里，磕几下去掉多余的大气泡

　　8包上锡纸，放入烤箱，180度，上下火，烤30分钟，由于烤箱小，只好全副武装了，这样烤出来的色泽好，受热均匀

　　9出炉

　　10倒扣在烤架上冷却