煎饼的制作方法介绍

煎饼的制作方法介绍

　　煎饼为汉族主食，以山东为盛，起源甚早。是将五谷杂粮磨成面糊，倒入烧热的鏊子，再用煎饼筢子摊平烙制而成。那么煎饼怎么制作呢?随学习啦小编一起去看看吧。

　　自制煎饼的做法—香蕉饼

　　【原料】

　　香蕉、面粉少许、鸡蛋一个、牛奶少量、糖少许、盐一点点、油一小勺(可省)。

　　【做法】

　　1、将香蕉压成泥，和所有材料混合。

　　2、将材料调成饼糊。

　　3、平底锅放一点油，将香蕉糊倒进锅里，小火煎。

　　4、煎香一面后，翻一面继续煎。超级简单哦。

　　自制煎饼的做法—芹菜叶鸡蛋饼

　　【做法】

　　1、芹菜叶摘好洗净切碎。

　　2、放入大碗中加入面粉，放入鸡蛋、白糖，调成糊状。

　　3、平底锅烧热，放少许油。

　　4、放入面糊，扒平煎至微黄。

　　5、反面煎至微黄。

　　6、放在砧板上切开装盘。

　　自制煎饼的做法—苹果蛋饼

　　【原料】

　　苹果2个，鸡蛋4个，鲜奶100毫升，糖25克，色拉油适量。

　　【做法】

　　1、将鸡蛋打散，加入鲜奶及糖搅拌。

　　2、将苹果去核，切成花片。

　　3、烧热平底锅，加入油，再将蛋浆倒入锅中用小火煎。

　　4、将苹果片铺在蛋饼上，待底部熟后再翻转煎，然后装盘。