家庭烤肉怎么做最好吃

　　为了能有一个美好的烧烤体验，下面学习啦小编教大家一种美好的烧烤制作方法-家庭烤肉制作方法。欢迎阅读。

　　家庭烤肉制作方法一

　　1、各种主菜提前腌制。鸡翅是买的超市现成的蜜汁鸡翅。牛肉片用一种日本做章鱼小丸子的汁腌制的，我的这个选择太对了，烤出来的牛肉片好吃到爆!澳洲小牛排用的李锦记的黑椒汁。鱿鱼就只用了料酒。五花肉用的一种澳大利亚的调味粉，我看里面有：食盐、辣椒、大米粉、胡椒、洋葱、罗勒、大蒜、红辣椒、小茴香、百里香，完全符合我心目中腌五花肉调料的标准，当然后来我又单独加了肉桂粉，这完全是出于我对肉桂粉那份特别的情感

　　2、配菜。生菜洗净滤干，香菇、蘑菇切片，平菇撕开，姜切细，蒜切片，杭椒切圈用酱油腌制，洋葱切粗丝，黄瓜、胡萝卜切条。

　　3、各种调味料集锦图。

　　4、配食及水果。辣白菜买的现成的，辣萝卜是咱家表姐自己晒干腌制的，蔬菜沙拉用的美式沙拉汁，寿司买的超市现成的，各种水果洗净切块。

　　5、韩式南瓜粥。其实我对韩式南瓜粥一点经验都没有，在烧烤店喝过很多次，估计里面有糯米的成份，我连懵带猜，按自己的方式做了出来，没想到出奇的好吃。南瓜切块蒸熟，捣茸，加入糯米粉和玉米淀粉，调成比较干的南瓜糊(我心里想，加玉米淀粉应该更粘稠一些吧)。锅里烧水，水开后加南瓜糊，不停搅拌，再加适量白糖，关火，搞定!

　　6、自创南瓜粥，棒极了!

　　7、准备开烤了。

　　8、烤牛小排

　　9、烤五花肉。四周放上鸡翅。

　　10、烤鱿鱼。

　　11、五花肉烤熟了的样子。

　　12、总述 烧烤过程。烤锅先开小火，舀少许橄榄油，中间先烤黑椒牛排，鸡翅不易熟，放四周慢慢烤。接下来烤什么就随意了，火力的调节也不用我详述，可以在烤主菜的时候自由搭配洋葱、菇类一起烤，加胡椒粉、辣椒粉什么的，也随意。烤鱿鱼的时候，我特别加了一些刚才腌牛肉片的章鱼小丸子的汁。蘸料我用了海底捞的蘸汁与韩式大酱混合调配。

　　家庭烤肉制作方法二

　　1.将猪肉切成小薄片，猪肉最好先用肥瘦相间的，要知道烤肉之所以香一定离不开肥肉哦。

　　2.将肉放进食物用的袋子里，然后加入适量白糖、食盐、鸡精、生抽、五香粉、花生油腌制，最好提前腌制一小时以上，这样猪肉能更好的入味。

　　3.孜然粒用擀面杖擀碎

　　烤盘上刷一层花生油，将腌制好的肉均匀的放在烤盘上

　　大蒜切片，生菜洗干净备用。

　　4.将擀碎的孜然撒在肉上

　　5.烤箱180度上下火预热5分钟后，将装好肉的烤盘放入，温度180度，时间10分钟

　　6.烤至10分钟后，将烤盘取出，把肉翻面，再撒上孜然末，和大蒜片温度180度再烤8分钟左右

　　7.这样香喷喷的烤肉就完成啦!!

　　家庭烤肉健康功效：

　　猪肉：补肾、滋阴、益气

　　生菜：安神、清热、促进生长、发育

　　花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智