花式奶茶制作方法

　　香港的奶茶又称为“丝袜奶茶”，以红茶混和浓鲜奶加糖制成，下奶及糖较多，杯的体积较大，热饮或冻饮均可。下面是学习啦小编为您带来的花式奶茶制作方法，希望对大家有所帮助。

　　花式奶茶制作方法：快手玫瑰奶茶

　　主料：红茶 (1包)

　　辅料：怀正玫瑰 (6朵)，牛奶 (适量)

　　1.将红茶包和玫瑰花放入杯中。

　　2.加适量开水冲泡，静置2分钟。

　　3.红茶和玫瑰花泡开后，加适量蜂蜜。

　　4.把红茶包取出来，(红茶包可以冲泡2~3次)。

　　5.搅拌均匀即可饮用。

　　6.自己动手，3分钟即可冲泡出一杯，飘着玫瑰清香的健康奶茶。

　　小窍门：

　　所有步骤3分钟之内即可完成，可以用奶粉代替牛奶，用奶粉奶味会更浓一些。

　　花式奶茶制作方法：港式焦糖奶茶

　　主料：纯牛奶700ml，红茶5g

　　辅料：白砂糖2勺

　　步骤：

　　1.准备好纯牛奶和红茶

　　2.在奶锅中放入2勺白砂糖，用小火融化白砂糖

　　3.不停用勺子搅拌，直到白砂糖化成焦糖糖浆

　　4.加入牛奶，牛奶倒入的瞬间，焦糖会遇冷凝结。但是没有关系，继续加热就会重新融化啦。这时牛奶已经沾上了糖色，颜色慢慢加深了

　　5.加入红茶，继续加热。使茶叶的味道慢慢释放，颜色也逐渐加深

　　6.一直保持小火，直到开始沸腾的时候关火，盖上锅盖焖1分钟。过滤掉红茶，就可享用。

　　小贴士：

　　1.我用的牛奶是纽因堡纯牛奶，口感比较醇厚。红茶是武夷山的金骏眉。换成其他的牛奶和红茶也能做。牛奶也可以用奶粉加水代替。红茶如果用茶叶包就不需要过滤了，会更方便。

　　2.白砂糖熬制焦糖糖浆的时候非常容易糊锅，千万注意一定要小火小火小火啊

　　3.用料配比我的是700ML牛奶，5g红茶，2勺白砂糖，可以根据个人口味酌情增减，喜欢茶味浓一点的可以增加茶叶，白砂糖建议一开始不要加太多，以免太甜不可补救，最后如果不够甜的话可以再加;

　　4.做出来的是热奶茶，喜欢冻奶茶同学，请不要将冰块直接加入奶茶中，以免冰块融化影响口感，而应将整杯奶茶放入冰块堆里冰镇。

　　花式奶茶制作方法：丝袜奶茶

　　主料：

　　牛奶250ml红茶包2包

　　辅料：

　　白砂糖2勺

　　做法：

　　1. 一包牛奶配两包茶包才够浓郁，够丝滑。

　　2. 糖按个人口味添加

　　3. 将茶包放在牛奶里一起煮，并加入糖，注意搅拌。小火慢煮，不要煮沸。红茶渗透即可关火

　　4. 装杯倒出即可，冰冻味道更佳。冷却时会产生奶皮，小心去除即可

　　小贴士：

　　搅拌时注意不要弄破红茶包