榴芒蛋糕8寸制作方法

榴芒蛋糕8寸制作方法

　　蛋糕口味多样，美味无比。下面是由学习啦小编整理的榴芒蛋糕8寸制作方法，希望对大家有所帮助。

　　榴芒蛋糕8寸制作方法(一)

　　主料：低筋面粉100g 牛奶230ml 鸡蛋2个 黄油20g 淡奶油250ml 芒果2个 榴莲2大块

　　步骤：

　　1.准备材料。

　　2.在碗内打入鸡蛋，加入细砂糖搅拌均匀。

　　3.在鸡蛋液中筛入低筋面粉。

　　4.倒入牛奶，搅拌均匀。

　　5.黄油隔水融化，倒入面糊中。

　　6.面糊用筛子筛两次之后放入冰箱冷藏一小时。

　　7.芒果去皮切成小块。

　　8.榴莲去籽，在小碗中用勺子压成泥状即可。

　　9.把淡奶油倒入空碗中，加入细砂糖打发，打发到出现纹路不能流动即可。

　　10.开小火加热平底锅，不要倒油，用汤勺舀一勺面糊倒入锅中，摊出薄饼皮，待饼皮出现较多气泡即可出锅。

　　11.把面糊摊完后放在桌上晾凉。

　　12.取一张饼皮放在碟子上，奶油打底，一半抹上榴莲肉泥，另一半放上芒果块。

　　13.按上步骤反复操作，直到把饼皮用完。

　　14.完成!放入冰箱冷藏口感更好哦!

　　榴芒蛋糕8寸制作方法(二)

　　主料：榴莲500g 芒果500g 低筋面粉120g 牛奶220g 奶粉80g 温水160g

　　辅料：黄油30g 鸡蛋2个 糖粉40g 白砂糖40g 淡奶油300g

　　步骤：

　　1.两个鸡蛋加40克糖粉，搅拌均匀

　　2.放牛奶，奶粉和温水混合，一起加入到蛋黄中

　　3.加入低粉

　　4.黄油隔水加热后放进面糊中

　　5.过筛后放冰箱冷藏半个小时

　　6.榴莲用勺子压成泥，芒果切小丁

　　7.平底锅擦点油，放少一勺面糊，均匀的摊开，等凝固后就可以用了

　　8.烙好的面皮

　　9.看，很轻薄，很有韧性呢

　　10.奶油放白砂糖打发

　　11.铺上一层面皮，抹上一层奶油

　　12.抹上一层榴莲

　　13.再铺上一张面皮

　　14.同样抹上一层奶油

　　15.再铺上一层芒果

　　16.再铺上一层面皮，如此反复操作

　　17.我总共铺了八层

　　18.草莓切开，用奶油做成小雪人，装饰在蛋糕上就可以了

　　榴芒蛋糕8寸制作方法(三)

　　主料：低筋面粉120g 细砂糖40g 蛋100g 黄油20g 牛奶360毫升 榴莲400g 芒果750g 淡奶油400g细砂糖40g

　　辅料：盐适量

　　步骤：

　　1.准备好所有材料，芒果拍在后面了。

　　2.黄油和牛奶加热至融化，冷却后加入鸡蛋，糖，盐，过筛的面粉，搅拌均匀

　　3.蛋皮液过筛两次

　　4.静置一会，变成很柔和的淡奶液。

　　5.煎饼档加入50-60毫升蛋奶液，一张皮的量，薄些比较好。我是每勺都称了的，比较均匀

　　6.翻面5秒钟即可，不能让它变色，就不好看了。刷点黄油再煎下一张，直到每张都煎好，晾凉。

　　7.芒果切丁，榴莲肉搅碎备用

　　8.切好的芒果，有点费事

　　9.奶油里加糖，坐在冰里打发好奶油，我是在冰箱里打发的。 榴莲肉里加一些奶油混合均匀。

　　10.一层皮，一层榴莲奶油，再均匀铺一层芒果

　　11.我做了十层，最后把剩余奶油裱花装饰即可