汉堡奶茶制作方法

　　汉堡和奶茶是现代西式快餐中的主要食物和饮品。下面是学习啦小编为您整理的汉堡奶茶制作方法，希望对各位有所帮助。

　　汉堡奶茶制作方法之香醇玫瑰奶茶

　　材料：药用玫瑰花5朵，立顿茶包1个，牛奶500毫升，蜂蜜少许。

　　做法：

　　1、小锅中加半杯水，烧开后加玫瑰花用最小火煮3分钟。花变软有香味了放入红茶包泡2分钟。

　　2、加牛奶用小火煮沸关火。

　　3、喝时过滤并加少许蜂蜜搅匀即可。

　　小诀窍：

　　1、喝热茶必须将茶杯先行温热，以防止温度迅速下降，这样才能使茶香充分的飘散出来。

　　2、对于女性来说，玫瑰花喝多了，还可以让自己的脸色同花瓣一样变得红润起来。这是因为玫瑰花有很强的行气活血、化淤、调和脏腑的作用。我们平时所说的脸色不好或脸上长斑、月经失调、痛经等症状，都和气血运行失常，淤滞于子宫或面部有关。一旦气血运行正常了，自然就会面色红润、身体健康。

　　汉堡奶茶制作方法之手工麦香汉堡面包

　　材料：高筋面粉 -420g

　　全麦面粉 - 120g(如没全麦面粉， 也可以用普通面粉取代)

　　糖 -3汤匙

　　即溶酵母 - 2+1/2茶匙

　　水 - 300~320g(先下300g的水，后面不够才加多2汤匙的水)

　　盐 - 1茶匙

　　奶粉 - 2汤匙(也可以不用)

　　奶油/黄油 - 50g(也可以用4汤匙的玉米油或橄榄油或其他的无气味食用油取代)

　　做法：

　　1. 把全部材料(除了黄油)在一个盆内拌匀成团， 稍微搓揉3分钟。

　　2. 把黄油揉进面团里。

　　3. 把2汤匙的面粉撒在工作台上， 把(2)的混合材料倒在面粉上， 开始搓揉面团的工程。

　　把面团搓揉起筋至可以拉长成不会破的薄膜。(大约需时30～45分钟)

　　4. 把搓揉起筋的面团滚圆，放进盆里盖起放置90分钟。 注： 把烤箱100度C预热2分钟后关掉电源， 再在烤箱里放置一杯热水， 当发酵箱。

　　5. 把发酵后的面团分割成分成12等份的面团(每团约80g)，滚圆整形后排列在涂了一层面包油的烤盘内。

　　6. 把整形好的面团放置在烤箱内发酵60分钟。在把面包放人烤箱发酵前， 先用喷雾器朝已经再次预热了2分钟的烤箱加热管喷几次水，制造一些水蒸汽增加潮湿度， 然后才放人面包做最后发酵。

　　7. 一个钟头后， 把发酵成2.5倍大的面团取出， 涂搽一层水， 撒上芝麻(随意)。再把烤盘放入预热至180度C的烤箱内烤12分钟。

　　8. 把烤好的面包放在网架上降温， 以免面包底部被水蒸汽弄湿。 冷却后的面包没马上享用的话， 可以收在冰格内好几个月， 需要用到时取出来解冻， 切开后在煎锅内煎香就可以夹汉堡肉块享用了。

　　汉堡奶茶制作方法之焖烧牛肉汉堡

　　主料：牛肉馅，

　　辅料：白萝卜，洋葱，面包糠，菠菜，

　　调料：盐，白糖，黑胡椒粉，红酒，番茄酱

　　做法1：

　　将白萝卜切成碎丁，加盐腌制片刻后挤去水分，菠菜用开水焯一下取出备用。

　　牛肉馅放入白萝卜，加入鸡蛋、面包糠、盐搅拌均匀，平底锅中加少许油，将调好的肉馅做成汉堡状(要用反复摔打的方法，牛肉饼更有韧劲也不容易散)。放入锅中煎，加入红酒、番茄酱、盐、白糖、黑胡椒粉，加盖焖7-8分钟，出锅与菠菜一起装盘即可。

　　做法2：

　　把小面包切开，入平底锅或烤箱加热。夹入做好的肉饼，洋葱，黄芥末酱，番茄酱等。