花式早餐制作方法_花式早餐美味的做法

花式早餐制作方法_花式早餐美味的做法

　　很多人不吃早餐或者只是随便吃一点，这样对身体是很不好的，好看的早餐能令人胃口大开。下面是由学习啦小编整理的花式早餐制作方法，希望对大家有所帮助。

　　花式早餐制作方法之儿童吐司

　　主料：

　　高筋面粉250克

　　发酵粉4克

　　鸡蛋1个

　　盐3克

　　牛奶145克

　　白糖25克

　　黄油30克

　　辅料：

　　奶酪芝士4克

　　生菜2片

　　火腿4片

　　巧克力酱适量

　　做法：

　　1、把除黄油外，全部主料放面包机的搅拌桶里面

　　2、选择IMIX程序开始搅拌

　　3、一个程序结束后，就可以加室温软化的黄油。继续选择IMIX程序搅拌

　　4、当面团揉到用手可以撑开不容易破裂的大片薄膜即可

　　5、选择酸奶发酵模式，我设定了一个小时

　　6、一个小时后面团发至两倍以上大即可

　　7、揉面排气，将面团分割成三份，中间室温发酵15分钟

　　8、把面团擀成牛舌饼状

　　9、卷起来

　　10、放入吐司模中进行第二次发酵

　　11、发至8分满

　　12、盖上吐司盒的盖子

　　13、烤箱预热190度，将吐司盒放在倒数第一层，190度烤30分钟

　　14、烤好后放凉切片，用模具压出猫咪图案

　　15、压好的样子

　　16、奶酪也压出图案

　　17、放上奶酪片

　　18、再放生菜片

　　19、放火腿片

　　20、最后盖上另外一片，用巧克力酱和番茄酱画出猫咪的图案。装盘

　　花式早餐制作方法之香葱鸡蛋千层饼

　　材料：香葱，鸡蛋3个，盐，胡椒粉

　　做法：

　　1、准备鸡蛋和香葱。

　　2、鸡蛋打入碗中。

　　3、香葱切细末。

　　4、调入适量的盐和胡椒粉， 把香葱末倒入蛋液里，搅拌均匀。

　　5、电饼铛或者平底锅抹一层薄油，倒入一层薄薄的香葱蛋液，开小火煎(我不喜欢油腻，所以没抹油)

　　6、待蛋饼底部煎熟，表面刚刚熟的时候，卷起来，靠旁边放。

　　7、接着再倒入一层薄薄的蛋液。

　　8、同样煎至表面刚熟的时候继续卷起，移至旁边。

　　9、要是觉得大小满意了，就可以了(我一共卷了4层为一组)

　　小诀窍：

　　1、每一次煎的时候蛋液都不要倒多了，越薄越好。

　　2、香葱的量随意放，但要切得细一点，更便于煎制。

　　3、煎的时候中小火就好。

　　4、吃的时候表面抹点番茄酱或者辣椒酱也很好吃。

　　5、如果不熟练煎饼的话，可以在每一次煎好一块饼以后，卷起，然后关火，再继续倒入一层蛋液，流动均匀后，再开火煎，免得火开着，加上动作不够熟练，一下去蛋液就熟了。

　　花式早餐制作方法之金枪鱼芝士三明治

　　材料：

　　全麦面包片3片，金枪鱼罐头半个(油浸或水浸)，芝士片2片，鸡蛋1个。黑胡椒碎。

　　做法：

　　1。锅中加少许油，将鸡蛋煎半熟，撒上黑胡椒碎。

　　2。面包片在烤箱或平底锅中烤上色。最好是先涂上一点黄油再烤，更美味。

　　3。取一片面包，铺上一片芝士片，放些金枪鱼，再盖上一片面包。加第二片芝士，将煎蛋放在芝士上，最后再盖上一片面包。从中间切开即可。

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