红豆饼制作方法
红豆饼制作方法
红豆饼是一个台湾的传统美食，在台湾也叫车轮饼。红豆饼不但好处做法也很多简单。下面是学习啦小编为大家整理了几种红豆饼制作方法，希望对大家有所帮助。
红豆饼制作方法
红豆饼制作方法：南瓜红豆饼
材料：
中筋面粉250克，南瓜泥150，自制红豆沙，细砂糖25克，酵母8克，植物油20克
做法：
1.全部材料放一起揉匀至表面光滑
2.盖上保鲜膜于温暖处发酵至原体积的2倍大
3.排气后把面团下剂成65克/个，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
4.趁松弛面团的时候准备好红豆馅，35克/个逐个搓好
5.松弛好的面团按扁
6.像包包子一样包入红豆馅
7.捏紧收口
8.略按扁
9.全部包好后放入预热好的平底不粘锅，放少许油，用最小的火
10.每面各烙约10分钟至熟
11.晾至室温后保鲜袋或盒装起来冷冻保存，吃前微波加热一下又松软如常。如果2、3天能吃完的话冰箱冷藏保存即可
红豆饼制作方法：牛奶糯米红豆饼
材料主料：糯米粉450g，牛奶200ml
辅料：油适量，红豆馅适量
做法：
1、糯米粉倒入盆中，加入牛奶搅拌。
2、团成面团，分成四等份。
3、然后按扁，包上红豆馅，包成小球。
4、电饼铛预热，两面刷油，放上小面胚，压扁。
5、合上电饼铛加热约5-8分钟，中间记得翻面，大功告成!
红豆饼制作方法：经典红豆饼
材料：
1.高筋面粉50公克，低筋面粉150公克，泡打粉2小匙，
2.细砂糖150公克，蛋2个，3.奶油45公克
做法：
(1)材料1过筛备用。
(2)将材料2置入钢盆或容器内，以瓜形打蛋器拌至砂糖完全融化。
(3)将过筛后的粉类加入，以橡皮刮刀拌匀。
(4)材料3稍加温熔化后，再加入上述奶油面煳中拌匀，即为红豆饼面煳。
(5)烧烤模以小火稍加热后，每个凹槽内倒入1大匙面煳(不加盖)，等面煳呈形稍膨胀后，其中两个置入少许红豆馅，将另两个面煳以竹签挑起盖在有馅的面煳上。
(6)盖上盖子后即可以小火继续烧烤，一面烤约1∼1.5分钟翻面再烤，每面各烤2次后，约56分钟后面皮完全离模即可取出。
红豆药用功效
1、红豆养心：自古就认为如果心火过旺，则很有可能会引发口疮疖肿、头晕、心悸、烦躁等不适症状。而红豆则具有清热去湿、消肿解毒、补血安神的功效，因此夏天的时候人们都会煮红豆或者绿豆汤来解暑，也就是这个原因了。
2、预防低钾症：夏季炎热的天气，会让我们大量的排汗从而导致流失钾离子，如果这个时候不注意及时补充的话，很有可能就会导致心肌麻痹而危及生命。因此在夏季多吃红豆，除了可以增进食欲以外，同时还能给人体补充钾离子，从而避免低钾症的发生。
3、消水肿：在夏季我们人体大量的往外排汗，也就导致尿量减少，这种情况对于心、肾功能不好的人群来说，很容易导致下肢出现水肿的情况。所以平时要多吃些红豆或者绿豆，很有效的。
红豆的食疗方法
1、将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水，补体虚;
2、红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品;
3、红豆与扁豆、薏仁同煮可治疗腹泻。
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