蒸酿豆腐的制作方法

　　偶尔想尝试动手做做简单的美食却不知道如何制作?没关系，接下来小编为大家介绍蒸酿豆腐的制作方法，一起来看看吧!

　　食材

　　步骤

　　1.胡萝卜用勺子刮出末备用。

　　2.剩下的胡萝卜切成碎粒。

　　3.瘦肉剁成末，加入胡萝卜碎中。

　　4.加入干鲍鱼丝。

　　5.加生抽、黑胡椒粉、食盐、生粉拌成肉馅。

　　6.嫩豆腐用模具压成花片。

　　7.将肉馅酿入豆腐中

　　8.入开水锅，隔水蒸8分钟。

　　9.另起炒锅热油，入虾米煸香，倒入步骤一的胡萝卜末煸出红油，倒入蒸豆腐蒸出来的水，加盐和生抽调味，勾薄芡。

　　10.将胡萝卜汁淋在豆腐上，撒葱丝装饰即可。