玉兔多彩冰皮月饼的制作流程
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玉兔多彩冰皮月饼的制作流程
中秋之夜正是吃月饼的好时节。不妨自己动手做一份冰皮月饼，做成可爱的玉兔形象，既能看又能吃，一举两得。下面是小编为你推荐玉兔多彩冰皮月饼的制作流程，希望能帮到你。
玉兔多彩冰皮月饼的食材
玉兔多彩冰皮月饼的步骤
1.备好所需材料，蓝莓奶黄馅是提前一天做好的
2.大盆中倒入冰皮月饼粉(留一点当糕粉压月饼形的时候用)，中间开窝倒入冰水
3.用筷子搅拌成团
4.加入白油揉成光滑的冰皮面团
5.分一小部分出来加班兰香精揉面绿色冰皮团，然后放冰箱醒二十分钟
6.把醒好的冰皮团分小份
7.用手压扁，上面放一粒蓝莓奶黄馅
8.包起来，收口处放一片绿色冰皮片
9.月饼模中沾少许糕粉，把月饼团放模具中压出形状
10.小兔子的做法：取一片稍大点的白色冰皮团擀开，包上蓝莓奶黄馅
11.捏成一个椭圆形的样子做兔子的身体
12.用绿色冰皮团捏出兔子的耳朵和嘴巴，沾少许水贴在白色冰皮团上面，用饼干碎装饰成兔子的眼睛
13.全部做完放冰箱冷藏至少四个小时以后再吃
月饼的营养功效
月饼内馅多采用植物性原料种子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等，对人体有一定的保健作用。
植物性的种子含不饱和脂肪酸高，以油酸、亚油酸居多，对软化血管防止动脉硬化有益;含矿物质，有利于提高免疫力，预防儿童锌缺乏、缺铁贫血;莲子、红小豆、芝麻含钾很高，置换细胞内钠盐排出，营养心肌、调节血压;从中医角度看，一些原料性温平居多，强心、镇静、安神，一些种子富含维生素E，抗衰老，滋皮肤、乌须发。
月饼可以软化血管，防止动脉硬化，提高sab能力。
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