樱桃冰淇淋蛋糕的制作流程
樱桃冰淇淋蛋糕的制作流程
大冬天，暖暖的屋子，冰冰的樱桃，滑爽的冰淇淋，香香甜甜的蛋糕，满口的巧克力，太爽啦!想要做的话需要了解什么制作流程呢?下面是小编为你推荐樱桃冰淇淋蛋糕的做法，希望能帮到你。
樱桃冰淇淋蛋糕的食材
樱桃冰淇淋蛋糕的步骤
1.备齐食材
2.巧克力切碎
3.4个生核桃去皮，装入食品袋，用面仗擀碎，大枣去核切碎
4.蛋糕坯：2个蛋白打发起泡加入25g白糖
5.打发到能让小棒直立
6.筛入核桃粉，加入大枣碎切拌均匀
7.表面撒上核桃碎
8.烤箱预热，170度上下火，烤箱中层烤15到18分钟，放到架子上待凉备用
9.巧克力冰淇淋：2蛋黄加入13g白糖
10.将蛋黄和白糖混合打发到能让小棒直立
11.淡奶油打发
12.倒入蛋黄液
13.将切碎的巧克力(不要全部放入，留一点做为最后的装饰)加入混合液中，切拌均匀
14.倒入装有刚刚烤好凉透的蛋糕坯的蛋糕盒里，并将剩下来的巧克力轻轻地放在上面，大樱桃摆在上边，然后蒙上保鲜膜，立即放进冰箱冷冻层，冷冻24小时后就可食用。我选择放在室外冷冻6小时左右
15.从冷冻室取出蛋糕，室内解冻10分钟左右，即可脱盒开餐了。
樱桃的吃法
樱桃酒：鲜樱桃500克，米酒1000毫升。樱桃洗净置坛中，加米酒浸泡，密封，每2～3日搅动1次，15～20天即成。
樱桃酱：选个大、味酸甜的樱桃，1000克左右，洗净后分别将每个樱桃切一小口，剥去皮，去核;将果肉和砂糖一起放人锅内，上旺火将其煮沸后转中火煮，撇去浮沫涩汁，再煮;煮至黏稠状时，加入柠檬汁，略煮一下，离火，晾凉即成。
冷冻樱桃：将樱桃放入容器中，再放入冰箱冷冻室，可在一年四季长时间保存，而使维生素保持得很好。冬季吃完火锅，来几枚冻樱桃，可以帮助消化、解除油腻。
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