朗姆巧克力冰淇淋蛋糕的制作方法
朗姆巧克力冰淇淋蛋糕的制作方法
朗姆巧克力冰淇淋蛋糕真的是太好吃了，味道很浓郁，做起来也不复杂。具体有哪些制作流程呢?下面是小编为你推荐朗姆巧克力冰淇淋蛋糕的制作方法，希望能帮到你。
朗姆巧克力冰淇淋蛋糕的食材
朗姆巧克力冰淇淋蛋糕的步骤
1.准备材料
2.将杏仁，瓜子仁，芝麻打成粉未。
3.将粉末入烤箱，160度烤5分钟左右，请盯住烤箱，烤好放凉备用
4.蛋清分离
5.蛋白分三次加入12g的白糖，打发到差不多硬性发泡
6.倒入杏仁等粉末切拌均，使之不见干粉
7.倒入模具中，如有没有打碎的大粒杏仁，最后撒到表面
8.放进预热到170度的烤箱中层，烤15-18分钟后取出，放到架子上待凉备用。
9.蛋黄加入8g白糖打发
10.将5ml黑朗姆酒加入蛋白中，喜欢香味重一点的建议多加一点点，吃不出酒味的
11.加入部分巧克力
12.将淡奶油打发好，注意不要打发过度，导致水油分离
13.将蛋黄倒入淡奶油中，混合好
14.铺在烤好凉透的蛋白上
15.撒上剩下的巧克力，然后蒙上保鲜膜，立即放进冰箱冷冻层。冷冻24小时后就可食用。
巧克力不能一起吃的食物
1、牛奶
牛奶与巧克力同食易发生腹泻。牛奶含有丰富的蛋白质和钙，巧克力则含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状，影响生长发育。
2、汽水
无论是何种口味的巧克力，都属于高热量、高糖、高脂肪的食品，不宜同时搭配含糖分高的汽水或者果汁等饮料。吃巧克力时配一杯热茶是个不错的选择，茶可吸收巧克力里面的油，减少积食的概率。
3、面包
面包与巧克力同食血糖高。面包和巧克力都含有糖，尤其是糖尿病患者，如果同食，会使餐后血糖快速上升。
4、羊奶
羊奶与巧克力相克，羊奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯。
5、芝麻
芝麻和巧克力同食影响消化。巧克力所含草酸与芝麻中所含钙质易形成草酸钙，影响营养的消化与吸收。
猜你喜欢：