拔丝香蕉的制作方法介绍
拔丝香蕉的制作方法介绍
拔丝香蕉的做法很简单，有兴趣的朋友在家里也可以学着做，下面学习啦的小编将为大家带来拔丝香蕉的制作方法介绍，希望能够帮助到大家。
拔丝香蕉的制作方法
1) 将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层。
第二步
(2) 把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊。
第三步
(3) 把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油。
第四步
4) 炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成。
香蕉的营养成分介绍
香蕉属高热量水果，据分析每100克果肉的发热量达91大卡。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。
香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克;
此外，还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需;
硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统;
核黄素能促进人体正常生长和发育。
香蕉的营养分析
1.香蕉含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量;
2.香蕉性寒能清肠热，味甘能润肠通便，可治疗热病烦渴等症;
3.香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜;
4.香蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制血压的升高;
5.香蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒;
6.香蕉中大量的碳水化合物、膳食纤维等可以防癌抗癌。
香蕉的介绍
香蕉，芭蕉科(Musaceae)芭蕉属(Musa)植物，又指其果实，热带地区广泛栽培食用，果实长有棱，果皮黄色，果肉白色，味道香甜。香蕉营养高、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时膳食纤维也多，是相当好的营养食品。香蕉有清热、润肠、解毒、养阴润燥和生津止渴的功效。香蕉的常见病害有香蕉束顶病、香蕉黄叶病、香蕉灰纹病和香蕉冠腐病。香蕉分布在东、西、南半球南北纬度30°以内的热带、亚热带地区。香蕉对土壤条件的要求不严格，不论平原及山地，各种类型的土壤都能生长。
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