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怎么制作巧克力

时间: 春娜703 分享

怎么制作巧克力

  巧克力中含有多种矿物质,还有一定量的饱和脂肪酸,所以吃多了容易长胖。本文是小编整理的关于巧克力的制作方法,供大家参考。

  巧克力制作方法一

  食材准备

  可可粉少许,低粉110克 ,奶油80克,糖粉50克,蛋白1个。

  方法步骤

  1、将奶油用打蛋器打发,然后慢慢加入糖粉拌匀;

  2、将蛋白略微打发加入,加入过筛的低粉和可可粉拌匀;

  3、将拌好的面团放入裱花袋中,然后挤入烤盘中,放入160度烤箱烤15分钟;

  4、 烤出放凉后就会变酥脆。

  巧克力制作方法二

  食材准备

  1、黑巧克力,白巧克力135克,淡奶油83克,水塘8克。

  方法步骤

  1、将白巧克力和黑巧克力切块混合;

  2、将油纸贴在饭盒上,隔水融化;

  3、将水塘和淡奶油放入饭盒中,微波炉融化,倒入巧克力中;

  4、搅拌均匀后倒入模具中,凝固即可。

  巧克力制作方法三

  食材准备

  巧克力块200克,鲜奶油20克,玉米脆片200克。

  方法步骤

  1、将巧克力切小块放入容器中隔水融化;

  2、巧克力融化后加入鲜奶油和玉米片拌匀;

  3、在还未凝固前捏成小球,待其凝固即可。


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