广东老火靓汤怎么做
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广东老火靓汤怎么做
广东是一个美食之城，广东人爱煲汤，不仅好喝而且滋补。本文是小编整理的广东老火靓汤的做法，仅供参考。
广东老火靓汤的做法：羊肚菌姬松茸杂菌汤
材料
羊肚菌3克姬松茸8克猴头菇20克排骨1斤半花菇10克黑木耳10克茶树菇20克
做法
1、准备好所有的材料
2、菌类放入盘中，用冷水泡20分钟。上方可压一个大盆或大碗，这样菌类更容易泡透
3、排骨煮开水2分钟后，捞出清洗干净备用
4、把所有的材料放进锅里面，大火煮开，转小火即可。
广东老火靓汤的做法：姬松茸花胶西施汤
材料
姬松茸8g花胶10g龙眼肉20g淮山30g枸杞20g蜜枣30g陈皮10g瘦肉500g
做法
1、准备所有的材料
2、花胶需要浸泡12小时
3、除去花胶，其他材料浸泡20分钟(如果有硫磺的材料需要浸泡12小时)
4、瘦肉煮两分钟后，洗干净备用
5、把所有的材料和瘦肉放进锅里面，大火煮开，转小火，煲2小时就可以了。
广东老火靓汤的做法：五指毛桃益生汤
材料
五指毛桃66克芡实25克蜜枣2粒鸡、瘦肉或者排骨500克
做法
1、汤料清洗：将汤料放入清水中浸泡15-20分钟
2、将主料(鸡、瘦肉或者排骨)放入沸水中煮8-10分钟，以出去血污、异味，捞起待用
3、将待用的汤料、主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟，请于熄火前5分钟加入适量食盐调味即可
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