面包机做蛋糕的方法
面包机做蛋糕的方法
面包机是一种家常小电器，很多家庭中多多少少会有一台，虽然不及电饭煲普遍，不过很多达人们还是开发出了很多种其它的用途。下面学习啦小编给大家分享面包机做蛋糕的方法，希望你喜欢。
面包机做蛋糕的方法一
食材准备
鸡蛋4个，白糖120克，低粉130克，牛奶40克，油30克，盐半匙，泡打粉3克。
方法步骤
1、将鸡蛋打入盆中，加入白糖，用打蛋器打发;
2、打至膨胀到原来的3到4倍，湿性发泡即可;
3、然后分两次筛入低粉，翻拌均匀待用;
4、将牛奶，油，盐和泡打粉混合均匀，然后倒入蛋糊中拌匀待用;
5、面包机中刷上一层油，倒入蛋糕糊，震出气泡，放入机器中，选择烘烤模式;
6、待其自动提示，蛋糕即成。
面包机做蛋糕的方法二
食材准备
鸡蛋4个，白细砂糖120克，低筋面粉130克，牛奶40克，色拉油30克，盐二分之一匙，泡打粉3克。
方法步骤
1、把准备好的四个鸡蛋打入干净的盆内(有的朋友也可以把蛋清和蛋黄分离后分别打)，加入白砂糖120克，咱们做的蛋糕是那种松软的海绵蛋糕，用糖不要太少，不然蛋糕不易蓬发而蛋糕的蓬松度和湿软度都会下降。
2、用打蛋器调至中速开始打，在打的过程中，由原来的黄色逐渐转变至浅白色，体积也会随之膨胀，一般会膨胀到原来的3-4倍左右，打好的蛋液流到表面可以画出八字型，这时就打的差不多了，可以关闭打蛋器了，这时蛋液就打好了。
3、低筋面粉130克，分两次筛入。每筛入一次，都要用橡皮刮刀轻轻翻拌，翻拌的时候，不可以划圈，要从底往上翻，要轻要快，以免蛋糊消泡。
4、牛奶40克，色拉油30克，盐二分之一匙，泡打粉3克，混合。
5、把混合的牛奶，色拉油，盐，泡打粉用打蛋器搅拌至奶，油混合。
6、之前打好的蛋糊，取一部分倒入牛奶和油的混合物中，用橡皮刮刀搅拌均匀，然后再倒入蛋糊中，再用橡皮刮刀彻底翻拌均匀即可。
7、面包机桶内刷上一层油，然后把搅拌好的蛋糕糊倒入面包机桶内，然后轻摔几下，震出气泡。
8、这些步骤都完成以后，把机筒放到面包机里，然后选择烘烤模式。
9、一个小时左右，热气腾腾的蛋糕出炉。
面包机做蛋糕注意事项
做面包之前，要把机器内外的杂质去除掉。
面包机完全冷却后，擦洗干净凉干燥后在放入机器内。
面包机在工作时，要保持通气孔的通畅。不要放在易燃物品上面。
其他一些配料要注意不要撒到面包桶外，容易在加热时有烟味冒出，也容易损坏机器。
在使用过程中，面包机的上盖不要经常打开，以免影响烘焙效果。
看过面包机做蛋糕的方法的人还看了：