家常电饭煲蛋糕的做法
家常电饭煲蛋糕的做法
电饭煲是家中的常备小电器，将这些小电器充分利用起来，将会发挥出一些意想不到的功能。下面学习啦小编给大家分享家常电饭煲蛋糕的做法，希望你喜欢。
家常电饭煲蛋糕的做法一
食材准备
鸡蛋5个，低粉90克，牛奶50克，玉米油50克，绵白糖80克，醋几滴。
方法步骤
1、取盆，倒入牛奶和油搅拌均匀，然后放入蛋黄;
2、搅拌均匀后放入20克的绵白糖，再放入低粉搅拌成流动状待用;
3、蛋清中加入几滴醋，打发蛋清出现泡泡后下入剩余的绵白糖打发至硬性发泡;
4、鸡蛋清打好后取一部分和蛋黄糊混合，翻拌后加入全部蛋清打发物拌匀;
5、电饭煲刷上玉米油，预热后倒入电饭锅中，湿布盖上出气孔，煮饭键20分钟左右，条保温后20分钟即可。
家常电饭煲蛋糕的做法二
食材准备
鸡蛋，面粉，泡打粉，牛奶，白糖，醋，油。
方法步骤
1、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋黄加牛奶和油搅匀;
2、然后加入面粉和泡打粉，搅拌成面糊待用;
3、蛋清中加入少许白醋，再加入白糖打发，打发至提起不落即可;
4、然后将电饭煲刷一层油，预热待用，将大法好的蛋白和蛋黄混合翻拌均匀;
5、然后倒入电饭煲中，按上煮饭键，盖上湿布，跳了以后焖几分钟开锅即可。
家常电饭煲蛋糕的做法三
食材准备
低筋面粉120g，鸡蛋5枚，细砂糖100g，黄油15g，牛奶/水60ml，泡打粉12g，吉士粉5g
方法步骤
1 、鸡蛋磕入碗中，加入白砂糖。用打蛋器将鸡蛋搅拌成泡沫状(需20分钟，电动打蛋器更省时省力)。
2、 加入面粉、吉士粉(实在没有也可以不放，主要是增加风味，稳定蛋糊)、泡打粉和牛奶，再次用打蛋器搅拌成发泡状(需5分钟)。
3、 将室温下软化的黄油均匀地涂满电饭煲的内胆。
4、 将内胆放入电饭煲内，空锅加热2分钟。将打成发泡状的蛋糊倒入内胆。
5、盖好上盖，按下煮饭键，40分钟后电饭煲自动进入保温状态。
6 、加热结束后不要打开锅盖，保温10分钟后再开盖。用隔热手套或抹布垫手把电饭煲内胆取出，就可以趁热食用了。
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