自制微波炉蛋糕的方法
想吃蛋糕可是有没有烤箱，别伤心，用微波炉做蛋糕一样可以，不仅味道一样好，而且成功率超高。下面学习啦小编给大家分享自制微波炉蛋糕的方法，希望你喜欢。
自制微波炉蛋糕的方法一
食材准备
低粉40克，鸡蛋2个，牛奶30克，色拉油1茶匙，泡打粉四分之一茶匙，香草精少许。
方法步骤
1、蛋清和蛋黄分开，蛋黄中加入10克砂糖搅拌均匀;
2、然后加入牛奶，面粉和泡打粉，香草精拌匀;
3、2个蛋清打至粗泡，加入20克砂糖，再加入白醋，打发;
4、打至完全发泡，然后分两次倒入蛋黄糊中，翻拌均匀;
5、微波炉盒子中涂上一层油，蛋糕糊倒入震荡几下，放入微波炉中高火5分钟脱模即可。
自制微波炉蛋糕的方法二
食材准备
无盐黄油(30g)、砂糖(70g)、鸡蛋(2个)、低筋面粉(45g)、香草精(1勺)、苏打粉(1/4小勺)、泡打粉(1/4小勺)、盐(1g)、食用色素(适量)、乳酪(乳酪霜用)(115g)、糖粉(80g)
方法步骤
1、提前放在室温里软化的黄油里倒入砂糖，搅拌均匀。加入一个鸡蛋搅拌均匀后继续倒入另一个鸡蛋，搅拌均匀。
2、接下来倒入面粉，搅拌至没有颗粒为止。
3、再倒入香草精，苏打粉，泡打粉，少许盐搅拌均匀
4、把做好的面糊呢分成几份，因为我一共用5种色素，所以呢把它平分为5份，然后再每一份面粉里倒入不同的使用色素，搅拌均匀。juju用的是黄色，绿色，蓝色，粉色和紫色~。
5、然后往杯子里把各种颜色面糊按一小勺一小勺倒进去，面糊装满杯子5分之3左右，放进微波炉在最高温转1分钟左右，直到蛋糕像火山那样喷发为止。
6、开始做放在上面的乳酪霜。首先用搅拌机搅拌乳酪1分钟左右直到乳酪形成光滑无颗粒状。
7、加入室温黄油搅拌均匀。
8、继续倒入糖粉，搅拌至均匀。
9、这样乳酪霜做好了，把它倒入裱花袋里，挤到做好的彩虹蛋糕上就可以拉~!
自制微波炉蛋糕的方法三
食材准备
面粉1大匙，玉米淀粉适量，糖，可可粉适量，鸡蛋1个，牛奶3匙，黄油2大匙，巧克力碎适量。
方法步骤
1、将所有的原料放入大盆中，搅拌均匀成面糊待用;
2、然后倒入马克杯或者玻璃杯中，装接近一半左右;
3、放入微波炉中，高火5分钟，取出后静置片刻即可。
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