制作杯子蛋糕的方法

　　杯子蛋糕在很多蛋糕店中都能看到，大部分都是纸杯装的。杯子蛋糕一个的量比较合适，而且方便，制作方法上和其他的蛋糕并没有太多的差别。下面学习啦小编给大家分享杯子蛋糕的制作方法，希望你喜欢。

　　制作杯子蛋糕的方法一：樱桃纸杯蛋糕

　　食材准备

　　低粉100克，黄油50克，砂糖60克，鸡蛋40克，牛奶40克，泡打粉少许，糖渍樱桃适量。

　　方法步骤

　　1、将糖渍樱桃吸干水，掰成小块;

　　2、黄油软化后加入砂糖，用打蛋器打发至蓬松;

　　3、然后将黄油砂糖分三次加入到打散的鸡蛋中，搅打至融合;

　　4、面粉和泡打粉混合筛入黄油，然后倒入牛奶翻拌成面糊;

　　5、接着倒入糖渍樱桃，翻拌均匀的蛋糕糊装入纸杯中;

　　6、放入预热180度上下火的烤箱，烤20分钟成金黄即可。

　　制作杯子蛋糕的方法二：巧克力纸杯蛋糕

　　食材准备

　　低粉100克，鸡蛋1个，红糖80克，黄油50克，牛奶150ml，可可粉3大勺，炮打粉1小勺，苏打粉少许。

　　方法步骤

　　1、将鸡蛋放入碗中打散，倒入砂糖搅匀，然后加入融化的黄油，牛奶拌匀待用;

　　2、面粉中加入苏打粉，泡打粉和可可粉，混合均匀过筛待用;

　　3、将过筛的面粉倒入蛋液中混合均匀，翻拌均匀后倒入纸杯中越三分之二;

　　4、然后放入预热的烤箱中层，15分钟左右，烤熟即可。

　　制作杯子蛋糕的方法三：简易杯子蛋糕

　　食材准备

　　低粉55克，鸡蛋3个，糖45克，沙拉油30克，牛奶30克，香草精少许。

　　方法步骤

　　1、蛋黄中加入20克砂糖搅拌均匀;

　　2、加入沙拉油搅匀后再加入奶油，然后筛入低粉;

　　3、打蛋器搅拌均匀放置一旁，蛋白粉三次加入砂糖打发;

　　4、蛋白液和蛋黄液混合，刮拌均匀，倒入纸杯模具中;

　　5、然后放入预热180度的烤箱中层，上下火烤半小时。

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