寿司怎么做

寿司怎么做

　　寿司是日本传统美食之一。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。今天学习啦小编为大家介绍寿司的几种做法，希望能够帮到大家。

　　寿司的做法一

　　材料

　　紫菜，米饭，寿司醋，盐，香油，沙拉，鸡蛋，黄萝卜，胡萝卜，黄瓜，香肠，肉松。

　　做法

　　1、把鸡蛋，黄萝卜，胡萝卜，黄瓜，香肠切丝切好备用。

　　2、寿司醋做法：盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的，先把醋倒入锅中，然后放入糖和盐，让其充分的融化后调匀后盛出，凉了即可用了。

　　3、米饭一粒粒、有点粘性为佳，在米饭中倒入少量的寿司醋、盐、香油。

　　4、把米饭平铺在紫菜上面，然后依次放入准备好的材料。

　　5、用竹帘卷起，卷的过程中要压紧。

　　6、切寿司，切的时候旁边准备一点水，刀上蘸点水，切的就会很平整。

　　寿司的做法二

　　材料

　　寿司海苔1张、寿司醋2滴、大米40克、鸡蛋1个、肉花肠1小根、黄瓜1根、寿司竹帘1张

　　做法

　　1、大米淘好，按快煮，20分钟之后完成。

　　2、竹帘铺平，海苔放上去，滴上几滴寿司醋。

　　3、开锅，热油。鸡蛋打散，倒入锅中煎炒两分钟，用炒菜的铲子把蛋片切成蛋丁，关火。装盘备用。

　　4、黄瓜削皮，切成粗丝。

　　5、此时，大米煮好了，把大米舀一勺出来平铺在海苔上。

　　6、肉花肠切丁。

　　7、将黄瓜丝筑在米饭上，围好。

　　8、撒入蛋丁和火腿丁。

　　9、轻轻地把竹帘卷起。

　　10、用力地卷。

　　11、竹帘摊开，将寿司拖到案板上，切成三段即可食用。

　　寿司的七大好处与吃法

　　吃寿司有一定的顺序吗?有人认为，吃寿司一定要从“寿司姜”开始，然后一样样地品尝。但这已是许多年的说法了。现在的观点是：绝对没有既定的顺序，你只要选择你想吃的就行了。

　　该用手指还是筷子?有些寿司店并不提供筷子，这就意味着你必须用手指来吃寿司。如果你想要一双筷子，厨师就会认为你不懂吃寿司的规矩。以前的确是这样的，但现在，从卫生和优雅的角度讲，更应提倡用筷子。

　　何时使用芥辣?芥辣可使生鱼片更加鲜美。通常吃鱼生寿司时，应在鱼片上蘸上芥辣酱油，而不应蘸在米饭的部分。当然，这方面也没有硬性规定，随你高兴和方便。

　　1、预先准备好一碟酱油。

　　2、喝一口茶清清口或吃一片姜醒醒胃。

　　3、将寿司翻转，只让鱼部分蘸少许酱油便可一次入口。

　　1、不宜放置于太阳照晒及高温的地方。

　　2、储存寿司宜放于2度至5度的雪柜内，而不可放在冰格内。

　　3、只适宜当天食用。

　　1、这种多彩的、精致的食物所含热量低、脂肪低，可能是当今最健康、最具营养的食品之一;

　　2、它非常美味，根本原因是你吃的是最新鲜的鱼生;

　　3、享用方式的多样化。你可以要一个现成的套餐，或要求厨师按你的想法定做寿司;

　　4、它有相当广泛的口感。因为有各种各样的海鱼、河鱼和湖鱼及贝壳类，你能体验的美味将是无穷无尽的，加上各种其他成分的自由组合，惟一的限制也许就是你的想象力;

　　5、寿司不仅仅是食物，它更是精妙的艺术。鱼生的美丽、色彩的和谐以及充满创造力的拼盘组合，使你光看到它们就已胃口大开;

　　6、寿司店本身就是一个造访的好去处。看着厨师做出你想要的款式，会令你感觉完美。当寿司厨师切、捏、装饰一个寿司时，他不仅仅是一个大厨，更像一个优美的表演者，来娱乐顾客;

　　7、你可以自己做寿司，许多种类的寿司可在家庭里完成，你还可以开发出独特的新品种，体验创造的快乐。