奥利奥饼干的制作方法介绍
奥利奥饼干的制作方法介绍
饼干具有耐贮藏、易携带、口味多样等特点，深受人们喜爱。特别是奥利奥饼干，不仅好吃而且制作方法简单。下面由学习啦小编为大家介绍奥利奥饼干简单的制作方法，希望能帮到你。
奥利奥饼干的制作方法
食材用料：
无盐黄油[图]无盐黄油50克
糖粉20克
蛋黄[图]蛋黄10克
可可粉[图]可可粉6克
低筋面粉[图]低筋面粉65克
盐1克
无盐黄油50克
清水12克
细砂糖25克
全蛋25克
1.黄油室温软化，加盐、糖粉用打蛋器打匀。
2.分次加入蛋液，继续搅打均匀。
3.加入过筛的低筋面粉、可可粉，混合均匀。
4.混合成团后冷藏30分钟。
5.取出冷藏好的面团，擀开约4mm厚。
6.用饼干模切出形状。
7.用月饼模具按压出花纹。(可以直接用模具里面的花片按压，图形会比较清楚)
8.剩余的边角料我做成了方形。因为有方形的月饼模具。
9.剩余的边角料我做成了方形。因为有方形的月饼模具。
10.放入预热180°的烤箱，烘烤约15分钟。
11.细砂糖和清水加热至沸腾离火。
12.鸡蛋隔热水用打蛋器打发。
13.加入煮好的糖水，继续打发。
14.分次加入软化的黄油，并继续打发。
15.打至如图状态即可。
16.装入裱花袋，在裱花袋前段剪口，均匀的挤在一面饼干上。(饼干要放凉后再挤)
17.盖上另一片饼干即可。
奥利奥名字来源
有关Oreo曲奇名字的意思有多个说法，有指“Or”在法文中有黄金的意思，因Oreo早期的包装是金色的;另一种说法则指源自希腊文“Oros”，解作山丘，因为原本的Oreo是土堆形的，加上希腊文“Oreos”解作美丽的意思。
另外亦有人指“re”指中间的奶油(cream)，而两个“O”则表示外面两层的巧克力曲奇。
由于饼干的颜色为外表黑中间白，奥利奥也指代接受白人思想的黑人。
奥利奥饼干文化
诞生于1912年的奥利奥一上市便迅速成为美国最畅销的夹心饼干。奥利奥的名字是怎样诞生的呢?人们已经解释不清了。一些人认为，奥利奥的名字来自法语，是“金子”的意思，因为最初奥利奥的包装是那个颜色的。 另一些人认为，奥利奥饼干上有小山一样的图形，而“山”在希腊语中的发音就是“奥利奥”。还有人认为，之所以这么叫它，就是因为“奥利奥”简单的发音。
现在，它已经像篮球和可乐一样成为了美国文化的一部分，并被誉为饼干之王。奥利奥很多有趣的吃法也曾经掀起了一场“奥利奥的最好食用方式”的争论——把它泡在牛奶里吃?将饼干扭开先吃中间的夹心?除此之外，大家还在争论：是单独食用?放在蛋糕里面?或是当成饭后甜点?今天，它仍然延续着“扭一扭、舔一舔、泡一泡”的独特吃法。
奥利奥于1996年进入中国市场，在中国，它已经发展成为最具影响力的、最成功的饼干领导品牌。
奥利奥巧克力威化是奥利奥家族的新成员。它外层是厚厚的巧克力，香浓细滑，入口即化;中间是层层威化，轻盈酥脆;还有一层独特的奥利奥夹心。
奥利奥推出了一款叫Oreo Churros的饼干棒，长得就像西班牙炸油条Churros，饼干里面夹软化的奶油。跟Churros一样可以沾酱料或冰淇淋吃，共5种口味，从美国开始陆续在世界范围发售。
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