兔子肉怎么做才好吃

兔子肉怎么做才好吃

　　兔子是哺乳类兔形目、草食性脊椎动物。那么，兔子肉怎么做才好吃呢?

　　食材食谱热量：263(大卡)

　　主料兔子1只

　　方法/步骤

　　五香兔肉

　　将兔子洗净剁成块，焯一下水， 锅内放入油烧至九成热下兔肉炸至金黄色时捞出。放入砂锅 ，放入大料、花椒、糖、酱油、葱、姜、料酒，先置大火烧沸，再改小火炖约1小时，加味精，置中火收汁。淋麻油，出锅切成小块装盘即成。

　　红烧兔块

　　将兔子洗净剁成块，焯一下水，姜蒜、洗净切片，锅内放适量油，七成热放入花椒、八角、辣椒炒出香味，再放入葱、姜、蒜，炒出香味，放入焯好的兔块翻炒，放料酒、老抽、盐、糖、桂皮，加入清水，大火烧开转小火炖1小时，最后放入青、红椒、鸡精煸炒一会儿即可。

　　麻辣兔块

　　将兔子洗净剁成块，焯一下水， 锅里倒入适量油，放入花椒和八角、干辣椒及切好的葱、姜、蒜爆香。倒入焯好的兔块、桂皮和香叶翻炒。放入酱油，倒入砂锅炖20分钟，再放盐和鸡粉调味即可。

　　山药炖兔肉

　　将山药洗净，去皮，切成滚刀块备用，兔腿洗净，切块;葱洗净切段，姜洗净切片， 砂锅内加入适用量清水，放入兔肉块，大火上烧沸，撇去浮沫，转小火，放入葱、姜、精盐、料酒，1小时，再加入山药后，再续炖30分钟，放入味精调味即可。

　　兔肉水饺

　　将白菜叶洗净剁碎，兔肉洗净剁成末，放入葱、姜末、料酒、十三香、盐、顺着一个方向搅拌均匀，然后往肉馅中加入少量水，继续搅拌，放入白菜末搅拌均匀，将面粉中打入一个鸡蛋清，加水和成面团，饧一会儿，擀成饺子皮，包成饺子，锅内加入水烧开，放入饺子煮熟即可。

　　兔子爱情基调

　　一月生的人，无拘无束;

　　二月生的人，多姿多彩;

　　三月生的人，无持久力;

　　四月生的人，办事能力强;

　　五月生的人，思想单纯;

　　六月生的人，生活实际;

　　七月生的人，理智稳定;

　　八月生的人，永不言输;

　　九月生的人，双重性格;

　　十月生的人，感情丰富;

　　十一月生的人，老实内向;

　　十二月生的人，缺乏信心。