豆腐丸子怎么制作

　　豆腐丸子，菜名，豆腐的营养众所周知，这道菜外酥脆，里鲜嫩，咸香适口。一道简单的家常菜肴。那么，豆腐丸子怎么制作呢?

　　食材

　　主料

　　豆腐

　　300g

　　辅料

　　盐

　　适量

　　香油

　　适量

豆腐丸子

　　味精

　　适量

　　豆油

　　适量

　　十三香

　　适量

　　淀粉

　　适量

　　油

　　适量

　　步骤

　　1.将豆腐切块儿，放入容器

　　2.用勺子捣碎，加入盐，味精，香油，淀粉，十三香拌匀

　　3.将豆腐扣在案板上，醒10分钟

　　4.炒锅放油，油温4成热，将豆腐团成圆形，放入锅中炸制

　　5.炸制两面金黄即可