香蕉的各种制作方法
香蕉的各种制作方法
香蕉中含有丰富的维生素A和维生素C,他们都是对皮肤有美容作用的维生素。尤其是维生素C,具有抗氧化的作用,今天小编为大家推荐香蕉的各种制作方法。
香蕉的各种制作方法
拔丝香蕉
材料:
香蕉5条 白糖2两
面粉2两 鸡蛋1个
做法:
1. 切好香蕉,五跟切断
2. 倒入能末过香蕉的油量
3. 用生粉或则面粉和香蕉。
4. 油烧热,放入榨香蕉,有点黄的时候拿出
5. 拿出香蕉
6. 加入少许油,糖和水,把糖煮化。
7. 不停的打圈,让他起泡,大泡。不停的滑动。火不可一下子很大,容易糊。
8. 糖金黄时倒入香蕉,拔丝
脆皮炸香蕉
主料:
香蕉2-3根 面粉40克
泡打粉1/2茶勺 白砂糖10克
盐1小撮 牛奶60克
鸡蛋1个
辅料:
椰丝(可选)15克 面包屑(裹香蕉用)适量
植物油(炸香蕉用)适量
做法:
1. 将香蕉去皮切成小块。
2. 把面粉、泡打粉、白砂糖、盐和椰丝(可选)混合在一起筛到一个大容器内。
3. 稍稍混合均匀。
4. 加入鸡蛋液和牛奶。
5. 搅拌均匀,放在一旁备用。
6. 在一口小锅内倒上植物油,不需要很多,大约1到1.5厘米深即可。加热至油滚烫。可以将一颗小面包屑丢在里面测试,如果面包屑能很快飘起来变成金黄色则代表油温可以了。
7. 带上干净的塑料手套把切成小块的香蕉蘸上一层蛋液。
8. 再裹上一层面包屑。
9. 放入热好的油用中小火将香蕉每一面炸个15到20秒至焦黄即可。
10. 炸制如图所示即可。
11. 捞出来放在厨房用纸上吸出过多油分。趁热赶快开吃把~
小贴士
- 香蕉要尽量选用熟一点的的, 太生的口感会不好。
- 裹面糊蛋液时用手会比筷子便利很多。
- 炸香蕉时要用小火,否则掉下来的面包屑在油中会产生焦糊味,影响后面使用。
香蕉片
材料:
香蕉2条 细砂糖 黄油
做法:
1. 香蕉切成均匀的薄片
2. 切好的香蕉片平铺在盘子上
3. 在每片香蕉片上面撒上细砂糖
4. 不沾平底锅放炉上,放入一小块黄油加热融化
5. 将香蕉片铺在平底锅中,小火慢慢煎 注意一定是小火,不要开大火,否则香蕉片容易煎焦 待一面煎成黄色后,翻面继续煎(每面大概煎个5分钟左右即可)
6. 煎好出锅摆在盘子上散热晾晾 要放置完全冷却后才会变脆~
小贴士
全程一定要小火!
云吞皮香蕉派
主料:
香蕉2根 云吞皮8张
辅料:
油适量 番茄酱适量
做法:
1. 熟透了的香蕉;
2. 香蕉去皮,1分为4块切开;
3. 摊开云吞皮,放入香蕉块;
4. 两边对折,两头捏紧,和包锅贴手法一样就可以了;
5. 烧热油锅,待油温升高时,放入包好的香蕉卷,大火炸至两面焦黄色;
6. 捞起用吸油纸吸干多余的油分即可食用~
酸奶香蕉沙拉
材料:
香蕉1根 酸奶1盒 紫薯1g
做法:
1. 香蕉一根 扒皮切块~ 放进小碗里
2. 酸奶一小盒 直接淋在香蕉上
3. 在酸奶上撒适量紫薯碎 看自己想吃多少 紫薯配酸奶超好吃
香蕉煎饼
材料:
鸡蛋一个 香蕉一根
牛奶4勺 面粉4勺
白砂糖2勺 柠檬汁10滴
做法:
1.切好香蕉,想尽一切办法将香蕉倒成泥。
2.将鸡蛋打散,加入香蕉泥,面粉,牛奶,白砂糖,柠檬汁,然后用打蛋器打均匀。根据状态可以后续加入面粉或牛奶,直至成稀面糊就可以了
3.大火热锅,然后改小火,倒入香蕉糊,期间可以偷偷看看底下,感觉ok就翻面,两面都完美就可以出锅啦!
香蕉牛奶
材料 :
香蕉2根 纯牛奶500ml
做法:
1、香蕉切块放入密封袋里,放入冰箱冷冻到硬
2、放入搅拌器,加入牛奶搅拌打匀
3、混合均匀倒出来就可以喝了。500ml-800ml牛奶均可,按自己的口味调节浓稠度
4、配上三文治就是一顿满足的早餐
香蕉蛋糕
材料:
A:鸡蛋4个 植物油100g
白砂糖80g
B:低筋面粉200g 泡打粉4g
C:香蕉2根 椰蓉适量
做法:
1. 将A 倒入大碗中搅拌均匀。
2. 筛入B。
3. 烤箱预热180度5分钟。面糊倒入不沾容器中或垫上烘焙用纸。面糊中放入香蕉段(中等大小香蕉可分4段),表面均匀撒上椰蓉。
4. 烤制180度25分钟。
5. 取出凉凉即可。
香蕉吉士蛋挞
主料:
蛋黄1个 鸡蛋1个
炼乳15克 白糖10克
吉士粉3克 香蕉牛奶75克
辅料:
辅料蛋挞皮6个
做法:
1. 食材大集合
2. 盆中敲入一个蛋黄、一个全蛋和10克白糖
3. 用蛋抽搅拌至白糖完全溶化
4. 加入15克炼乳,搅拌均匀
5. 倒入75克香蕉牛奶,搅拌均匀
6. 筛入3克吉士粉
7. 用蛋抽搅拌均匀
8. 再过筛二遍,并静置20分钟
9. 准备好蛋挞皮,将蛋挞液倒入挞皮中8~9分满
10. 送入预热好的烤箱下层:220度上下火,烤22~25分钟
11. 最后几分注意观察,烤至金黄即可
12. 再配上芒果老酸奶,完美的早餐从这里开始
小贴士
1、每做一步,都需搅拌均匀,再添加下一种食材
2、蛋挞液做好了,需加盖静置15分钟左右,更丝滑
3、烤蛋挞:要烤好千层酥皮的口感,须采用放入烤箱下层烘烤
4、烘烤时间:约为22~25分钟,具体情况看各人喜欢嫩、焦而选择
香蕉燕麦脆
材料:
香蕉1根 鸡蛋1个
燕麦片适量 淀粉适量
炼乳或蜂蜜少许 食用油适量
做法:
1. 香蕉去皮,切去两尖头,再切成小段。
2. 备好淀粉、蛋液和燕麦片。香蕉段按从左往右的顺序裹上。
3. 全部裹好,放入盘中备用。
4. 大火起油锅
5. 另,备好吸油纸。
6. 改中小火,放入香蕉段。
7. 炸至金黄,酥脆飘香即可。
8. 取出,用吸油纸吸去多余的油。
9. 装入盘中,可以淋上炼乳或蜂蜜,趁热吃哦!
香蕉松饼
材料:
香蕉1根 低筋面粉190克
纯牛奶200克 白砂糖20克
鸡蛋1个 玉米油适量
泡打粉1克
做法:
1. 香蕉去皮切块
2. 和牛奶细砂糖放入料理机搅打至细腻
3. 倒出加入泡打粉拌匀
4. 筛入低筋面粉,拌匀
5. 打入鸡蛋,用手动打蛋器拌匀
6. 热锅,放入少许玉米油
7. 勺入一勺香蕉面糊,小火煎至边边略干起小泡即可快速翻面
8. 翻好面再煎半分钟左右即可
香蕉糯米饼
材料:
香蕉一根(去皮68g)
鸡蛋2个
糯米粉250g
细砂糖45g
纯牛奶150g
做法:
1. 香蕉去皮,捣成泥。
2. 加入鸡蛋和细砂糖,拌匀。
3. 倒入牛奶,拌匀。
4. 筛入糯米粉。
5. 拌匀。烤箱预热。
6. 烤盘铺上油纸,倒入面糊。
7. 入烤箱,中层,上下180度,烤15-20分钟。
8. 微凉后,翻面,切成大小均匀的块。
香蕉酸奶昔
材料:
香蕉2根 酸奶100g
凉白开100g 蜂蜜1小勺
做法:
1. 香蕉两根,酸奶一盒。
2. 先把香蕉切片备用。
3. 把切好的香蕉放入料理机,酸奶放入,在用酸奶盒接一杯凉白开倒进去,这样避免浪费酸奶,哈哈!
4. 启动料理机,一分钟即可。想要更润肠通便排毒的效果的可以在加一勺蜂蜜。
5. 加了蜂蜜,味道还不错哦!
土司香蕉卷
主料:
香蕉1个 面包糠200g
蓝莓酱适量
辅料:
番茄酱10g
做法:
1. 面包片用刀切去四边的皮。
2. 用擀面杖擀一下
3. 抹上蓝莓酱,将香蕉放到面包片上卷起。有芝士的最好放芝士
4. 2个蛋黄打散
5. 土司卷蘸上蛋液,再裹上金色面包糠
6. 面包糠一定要压紧,要不然炸的时候会掉落
7. 锅中倒入植物油烧至5成热,将卷好的香蕉卷放入油锅中,炸至金黄捞出
8. 将炸好的香蕉卷放入盘中,再淋上番茄酱即可
冻香蕉
材料:
香蕉一根
酸奶适量
面包糠适量
做法:
1. 准备好香蕉、酸奶、面包糠,以及竹签和保鲜盒。
2. 香蕉去皮,切成1-2厘米厚的段。
3. 用竹签串起来,放入保鲜盒。
4. 淋上酸奶
5. 撒上面包糠
6. 翻面
7. 同样的方法淋上酸奶,撒上面包糠。
8. 加盖密封,放入冰箱,冷冻2小时。
小贴士
1.没有竹签的可用牙签代替,或者直接不用,一片一片码入保鲜盒,但翻面时就需要用筷子帮忙了。2.面包糠也可以椰蓉或其他粉料代替,大家各自发挥哦!3.冷冻后,为了便于将冻香蕉从保鲜盒里取出,可在室温下稍过一会儿再取,或将盒子直接置于热水上一会儿会儿便能轻松取出了。
减肥香蕉醋
材料:
香蕉1根 白醋200g
辅料
红糖35g
做法:
1. 好的红糖是成功的一半哈哈!我用的是老方法自己做的红糖锭,据说这种营养成分最高,没有的话就去超市买红糖粉也行
2. 用刀背拍成粉末,越碎越好
3. 选取一根大香蕉,切成厚薄均等的片
4. 找一个干净的没有水分的瓶子,先倒一点白醋进去
5. 然后加入一点红糖搅拌溶化
6. 然后一层香蕉一层糖,码放到最上面,加入白醋到瓶口,冰箱里面放一整天之后即可!
香蕉牛奶鸡蛋羹
材料:
香蕉1根 鸡蛋2个
纯牛奶200ml 枸杞少许
做法:
1. 准备食材
2. 香蕉去皮,捣成泥。
3. 鸡蛋打散
4. 倒入香蕉泥,搅拌均匀。
5. 加入牛奶,拌匀。
6. 直接入蒸锅,或者先包上一层保鲜膜。
7. 蒸锅水烧开后,放入蛋液。加盖,中小火蒸约10-15分钟。
8. 枸杞用开水泡一会儿,等鸡蛋炖好后点缀。
小贴士
1.喜欢甜味重一些的,可加入适量白糖。2.炖蛋的时间需根据各自食材实际量的多少来增减,至蛋液熟透为止。
香蕉布丁
材料:
香蕉1个 牛奶100ml
1. 香蕉去皮用勺子压成泥。
2. 鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀。
3. 往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀
4. 蒸锅加水烧开,将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可。
香蕉不能和什么一起吃
1、哈密瓜
哈密瓜与香蕉同食会导致肾衰与关节病人病症的加重。各位喜欢做水果沙拉的MM们注意啦,哈密瓜和香蕉不可以放在一起哦,因为哈密瓜含糖量在15%左右,钾离子含量相当高。香蕉含钾也很丰富,据检测,每100克香蕉含钾283~472毫克。
因此,肾衰者尿少时不宜同食含钾量都高的香蕉和哈密瓜,避免雪上加霜。
2、酸牛奶
酸牛奶能降低胆固醇。空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强,乳酸菌在胃液里很难存活,降低酸奶的保健作用。与香蕉同食则对身体健康无益。
一些脾胃虚寒容易腹泻的人,喝了刚从冰箱拿出来的酸奶,再加上促进肠道蠕动的“滑肠”食品香蕉,容易发生腹痛腹泻等问题。
3、土豆
土豆是我们餐桌上经常出现的食物,香蕉又是我们经常吃的水果,或许很多人都不知道他们一起使用产生副作用。
如果两样食物一起食用或食用的时间没有相隔十五分钟的话,两者所含有的元素会发生化学作用并产生一定的毒素。这些毒素会导致人们长斑。爱美的MM记住咯,不要一起吃这两种食物。
4、芋头
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
芋头营养价值高但忌与香蕉同食,同食会引起腹胀,中毒。
5、甘薯
甘薯是一种药食兼用的健康食品。含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
香蕉、甘薯同食会发生不良生化反应,引起身体不适。红薯和香蕉吃后容易胀肚子,而且还伴有胃反酸现象,吃多了,会造成食品长时间停留在胃里,产生胃堵。如果红薯香蕉和红薯一起吃会慢性中毒。
6、阿司匹林
阿司匹林与含糖多的食品,如椰子、甜石榴、桃、葡萄、香蕉等同食,容易形成复合体,从而减少初期药物的吸收速率。
7、牛肉
都说秋季要进补,要知道牛肉不仅味道鲜美,更富含大量营养,实为秋季滋补的不二食材。牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。
但吃了牛肉就不要吃香蕉,会胃绞痛。
8、西瓜
从中医营养角度,水果可以分为寒性和热性两大类。通常,一些“火气”较旺的人新陈代谢旺盛,排汗多,容易口腔溃疡或便秘,经常吃寒性水果可以帮助降火排毒,但过量食用寒性水果则会导致气虚和脾胃不适。所以,气虚体弱的病人在食用寒性水果时更要谨慎适量。
怎么用香蕉滋润皮肤
香蕉面霜
材料:香蕉1根,牛奶2勺,浓茶3勺
做法:先将香蕉捣烂。分别加入牛奶和浓茶,慢慢将混合物调匀至糊状。
用法:先用清水清洁脸部,再把香蕉糊涂在脸上,15分钟后用温水洗净。
秘诀:浓茶要待冷却后才能使用;奶油代替牛奶效果更佳;想更省时,可用搅拌器把香蕉搅烂。
香蕉面膜之一
材料:香蕉、蜂蜜、压缩纸膜
做法:香蕉捣碎加蜂蜜,然后把用浸过汁液的湿润的压缩纸膜贴在脸上,十五分钟以后就可以洗掉啦。
香蕉面膜之二
材料:香蕉1根、鲜奶适量
做法:香蕉去皮后,切块并捣成泥状。
加入鲜奶后拌成糊状,敷在全脸上5至10分钟,然后用清水洗净即可。
功效:香蕉具有天然的果酸,有保湿润泽的美肤功效,再加上鲜奶的调和,能有不错的保湿效果。
香蕉面膜之三
材料:香蕉1根,橄榄油3勺
做法:首先把香蕉捣碎成半糊状;加入橄榄油;将两者搅匀成糊状。
用法:将香蕉糊敷在脸上,避开眼睛及嘴唇四周,待15分钟后用温水洗掉。
提醒:
1、用蜜桃代替香蕉,亦同样能滋润干燥肌肤。
2、由于香蕉剥皮后会氧化而变黑,养分会流失,因此制作面膜的时候不宜太久。
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