甲型肝炎的食疗方有哪些

时间：2017-12-12 14:43:59 羽彤 1138由分享

　　甲肝的传染途径有很多，所以甲肝患者饮食上该注意什么?甲肝吃什么才有效呢?下面是小编为你推荐甲型肝炎的食疗方，希望能帮到你。

　　甲型肝炎的食疗方

　　1、茵陈鲜菇粥

　　用料：嫩茵陈叶20克，鲜蘑菇片15克，粳米100克。

　　制法：先将鲜茵陈洗净沥水，鲜蘑菇切薄片，等粳米煮熟后，先把鲜蘑菇放粥内略烫，再加入鲜茵陈叶5分钟后即可，温服。

　　2、香附茯苓山药鸡

　　用料：香附、茯苓各15克，山药30克，鸡1只。

　　制法：鸡去内脏，把香附、山药、茯苓放入鸡腹中，隔水蒸熟，去药渣后服用。

　　3、枸杞山药粥

　　用料：枸杞子20克，山药30克，糯米50克，白糖少量。

　　制法：将枸杞子、山药和糯米同放锅中，加适量清水，用大火开后改小火慢煮半小时至米熟烂，温服。

　　甲型肝炎饮食宜忌

　　1、搞好饮水卫生。加强饮水消毒，不论是自来水，还是井水、河水、塘水都要消毒。如50公斤水加漂粉精片1片，就可杀灭甲肝病毒;如已有甲肝流行可适当加大漂粉精用量。为防止水源和农作物受到污染，不要用新鲜粪便下田不要在河、塘内洗甲肝病人的衣物等。

　　2、生吃瓜果要洗净。

　　3、饮食原则是清淡、易消化、富有营养。

　　4、不吃不干净的食物，不喝生水。

　　5、毛蚶、蛤蜊等水产品可能粘附甲肝病毒，不要生吃或半生吃。

　　6、直接入口的食物如酱菜、凉拌的菜，不要在可能受污染的水中洗涤。

　　7、忌用药过多。

　　8、忌酒。

　　9、忌油腻，高脂肪、煎炸食物，如鱼籽、蛋黄、猪肝、猪脑、油饼、油条、烤鸭等。

　　导致甲肝的坏习惯

　　1、随便喝生水

　　喝生水也是一种极其危险的高危行为。有些人，尤其是运动量大的学生和孩子，往往在大量出汗后，为了图省事和凉快，就随便找生水解渴。同时由于出门游玩的人较多，这部分人群在外饮用生水的几率也较高。专家指出，水源是甲肝病毒的主要传播途径之一，而且一般大规模的甲肝爆发，都是因为水源污染导致。因此喝生水的行为，应坚决禁止。

　　2、猛吃火锅

　　火锅是一年四季都很受欢迎的美食，在冬季也总能吸引众多好吃的食客。但猛吃火锅却是导致甲肝的又一罪魁祸首。火锅菜品丰富，一般都包括猪、牛、羊肉，各种动物内脏和海鲜、蔬菜等等。但食材多，致病源也多，这些食物本身就可能携带甲肝病毒，加之不少人因为喜欢鲜嫩的口味，常常把食物在火锅里稍烫一下就吃，由于没有煮熟煮透，根本不能杀死甲肝病毒，留下极大致病隐患。

　　专家提醒：火锅的食材一定要保证清洁卫生，蔬菜和肉食在食用前都务必洗净;烫食时不要一味追求鲜脆，为安全起见，涮肉片、百叶、黄喉、毛肚等最好在锅里煮得久一点，涮海产如贝壳类、蚝、螺等更要煮熟。同时，个人吃火锅次数应有节制，以减少感染甲肝的几率。