丙肝患者有哪些食疗方法

时间：2017-12-12 13:40:43 羽彤 1138由分享

　　在丙肝的治疗上，患者除了应该积极配合医生接受治疗之外，还应进行食疗，这将起到很重要的作用。下面是小编为你推荐丙肝患者的食疗方法，希望能帮到你。

　　丙肝患者的食疗方法

　　1.马齿苋瘦肉汤

　　【食材】瘦猪肉250克，马齿苋300克。

　　【做法】猪肉洗净，切成2-3厘米见方的小块;马齿苋除去根、泥沙，洗净。先将猪肉于汤锅内加冷水煮沸，去浮沫，放入洗净的马齿苋，武火煮沸后，转用文火煮至肉烂，加入精盐、味精调味即成。去马齿苋，吃肉喝汤。

　　【功效】猪肉滋肝补虚;马齿苋清热解毒。两味炖煮，扶正祛邪，用治肝炎病效果较好。

　　2.黑豆炖猪肉

　　【组成】黑豆150克，瘦猪肉250克。

　　【制作用法】黑豆、猪肉洗净，将猪肉切成1厘米见方的小块，与黑豆一起放入砂锅内，加水适量，先用大火煮沸，去浮沫，后改用文火煨炖，待肉熟豆烂后，加入盐、味精调味，饮汤食肉。

　　3.泥鳅豆腐羹

　　【组成】活泥鳅5条，豆腐1块。

　　【制作用法】泥鳅剖腹去肠洗净，切段;豆腐切成小块备用。于炒锅中加入少量的油，至油烧至八成熟时，放入泥鳅爆炒后加入适量水煮沸，再加入豆腐，开锅后煮2分钟，加入盐、味精调味，并加适量的芡粉勾芡即成。

　　4.地耳粥

　　【组成】地耳草30克(鲜品60～90克)，大米50克。

　　【制作用法】取地耳草洗净，用水800毫升，煎取500毫升，去地耳草，将大米淘净，加入地耳草汁中，用慢火熬至粥成，放温，1日分次食用。

　　5.柳枝茶

　　【食材】一寸左右的带叶嫩柳枝2两。

　　【做法】嫩柳枝放入锅中，加水2000毫升，煎至200毫升，分次当茶服，每日1剂。

　　专家指出，在药物治疗和食疗相结合下，丙肝将得到明显的遏制和痊愈疗效，希望患者必须坚持。

　　健康的饮食是丙肝患者不可或缺的，因为我们的所饮所食，都要经肝脏加工方能进一步代谢。因此，有必要掌握饮食上的技巧，即“宜”与“忌”。

　　忌“酒”酒是丙肝患者之大忌。众所周知，酗酒者比一般人得肝病的可能性要大得多。不仅如此，那些在日常交际中饮酒较多的人，也容易引起肝脏的损害。因此，丙肝患者最好能忌酒。

　　少“脂”脂肪，并不像有些人所认识的那样一无是处，但不宜多。丙肝患者应当将体重维持在正常范围以内，对黄油、奶酪及其他奶制品，食用油、肉类、坚果、甜点等含脂较高的食物，少吃为好。

　　少“糖”丙肝患者多有食欲不振、体内热量不足的表现，所以要吃糖，但也不宜多吃。过多吃糖，糖可以转变为脂肪而在体内堆积，久而久之会形成脂肪肝;而且糖的一些代谢残渣，如丙酮酸、乳酸，也会加重肝脏负担，且容易引起胃肠胀气。建议丙肝患者多通过吃一些水果来补充欠缺的糖分。

　　丙肝患者多食温和、松软、易消化的食物，并保持清淡，以蔬菜、水果、豆类、鱼类为主。蔬菜中以芹菜、黄瓜、番茄、甘蓝菜等为优，也可饮用一些水果汁，如柠檬汁、梨汁、芒果汁和西瓜汁等。此外，全麦食品值得推荐，它们是B族维生素和锌等矿物质的重要来源。

　　主要通过粪、口传播。

　　1.食物：食用被丙肝病毒污染的水产品(牡蛎、毛蚶、蛤类、蟹等)、蔬菜、水果等。

　　2.水：在粪便和水源管理较差的地方，尤其在雨季和暴雨冲刷后，粪便溢出粪池污染水源后易引起丙肝传播。

　　3.日常生活接触：在卫生条件差、居住拥挤的地方，通过患者被粪便污染的手、用具、餐具、玩具、衣服等，可直接和间接经口传播。

　　4.其他途径：苍蝇、蟑螂机械地携带丙肝病毒污染食物，也可引起丙肝传播。