能够缓解小儿哮喘的食疗有哪些
能够缓解小儿哮喘的食疗有哪些
小儿哮喘是一种常见的多发病，因其具有病程长且反复发作的特点，所以需要长期治疗。在平常可以吃什么来缓解呢?下面是学习啦小编为你整理能够缓解小儿哮喘的食疗，希望能帮到你。
能够缓解小儿哮喘的食疗
茶叶煮鸡蛋
配料：鸡蛋2枚，绿茶15克。
制法：鸡蛋，洗净，将鸡蛋放入锅中，加绿茶和水400毫升，用文火煮，蛋熟后去壳再煨煮，至水干时取蛋吃。
功能：清肺化痰，止咳平喘。本膳用鸡蛋，养心安神，补血养阴，清热解毒;茶叶，生津止渴，除湿清热。此菜有清肺、化痰、止咳、平喘的作用，适用于支气管炎咳嗽、支气管哮喘等症。
薏苡杏仁露
配料：薏苡仁15克，杏仁5克，冰糖少许。
制法：将薏苡仁淘洗干净;杏仁，去皮、尖，洗净;冰糖，捣烂。将薏苡仁放入锅内，加清水适量，用武火煮沸后，转用文火煮至半熟，放入杏仁，继续用文火煮至熟，加入冰糖，溶化即成露。
功能：润肺止喘，健脾化痰。本膳用薏苡仁，清热、健脾;杏仁，润肺祛痰、止咳平喘。此露适用于小儿肺脾气虚之喘嗽。
番茄豆腐羹
配料：豆腐200克，番茄1个，色拉油少许，精盐、味精、湿淀粉各适量。
制法：番茄，用开水烫一下，去皮，切成丁;豆腐，沸水焯一下，切成丁。锅内放油，烧至4成热，下番茄煸炒一下，放入清水少许，沸后加入豆腐丁，炖6分钟，放入精盐、味精，用湿淀粉勾薄芡，即可起锅装盆。
功能：清热润肺，止咳平喘。本膳用豆腐，富含蛋白质、钙、铁、维生素B1、维生素B2等，能生津润燥、清热解毒，主治肺热咳嗽、哮喘之症。番茄，含有丰富的胡萝卜素和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等，能健胃、生津止渴。此菜适宜于小儿支气管哮喘食用。
核桃杏仁汤
配料：核桃仁25克，杏仁10克，生姜10克，蜂蜜适量。
制法：将核桃仁、杏仁，捣碎;生姜，洗净，切片。锅置火上，加水一碗，放入核桃仁、杏仁、生姜，用旺火煮沸后，加蜂蜜，再改文火焖10分钟，即可。
功能：温肾平喘，润肺止咳。本膳用核桃仁，有补肾强腰、固精止遗、温肺定喘的作用;杏仁，润肺祛痰、止咳平喘、润肠通便。此汤可用以辅治久患哮喘，体质虚弱，气短喘促的小儿。
小儿哮喘的饮食禁忌
一忌：冷饮及碳酸饮料。
哮喘患儿的气道处于高反应性状态，冷刺激往往可诱发气道痉挛，引起哮喘发作，而碳酸饮料往往添加了诸如香精、色素等成分，对人体有害无益，其所含二氧化碳气体，也于肺不利。
二忌：刺激性食物和产气食物。
有辣椒、花椒、芥末、咖喱粉、咖啡等刺激性食物，可能诱发气道痉挛，所以应尽量不吃。产气食物有地瓜、土豆、韭菜、黄豆、面食等，它们易产生大量气体，导致腹胀，横膈上抬，限制肺的通气，还可诱发哮喘，故哮喘患儿应尽量避免此类食物摄入。
三忌：饮食过甜、过咸。
甜食、咸食能生痰热，过甜、过咸食物可能诱发哮喘发作，因此哮喘患儿的饮食应相对清淡。
小儿哮喘控制饮食的方法
牛奶及各种奶制品是婴幼儿最常见的食物，也是诱发小儿哮喘的最常见变应原。牛奶中含有甲种乳白蛋白、乙种乳白蛋白和酪蛋白等成份，其中甲种乳白蛋白是所有牛奶成份中变应原性最强的变应原成份，虽然这种蛋白经热处理后，其变应原性可明显减弱，但对于高度牛奶过敏的患者仍然可以诱发较为严重的哮喘症状。过去人们认为甲种乳白蛋白具有较高的种属特异性，故曾对牛奶过敏的哮喘儿童考虑采用山羊奶来替代，但近年研究证实许多不同种属的动物奶食品中的某些抗原性是相似的，对于牛奶过敏的哮喘儿童，山羊奶并不是一种可靠的替代食品，特别是对牛奶严重过敏的儿童，其食物处方中不应含山羊奶等。
鸡蛋及各种蛋制品也是导致小儿哮喘的重要过敏源，以婴幼儿的过敏率最高。蛋清中的卵白蛋白是诱发过敏的主要变应原成份，蛋黄则很少诱发过敏。因此，对于有过敏史的患儿家长要合理的喂养，尽量少给孩子吃蛋类食品。
此外，各种海产品及水产品也是诱发小儿哮喘的重要过敏源。已发现渔业发达地区的哮喘发病率增高，这是否与鱼类过敏有关尚不清楚。但许多研究已证实鱼类、虾类、蟹类、贝类和蚌类等均可诱发呼吸道症状，近年来还证实吸入气传鱼粉也可诱发对鱼类过敏哮喘患者的症状。
人们常吃的花生、芝麻和棉子等油料作物的植物油也是诱发小儿哮喘的过敏源之一，主要与这些食物含有较高的蛋白有关，一旦制成油制品则很少诱发过敏症状。但是在临床上经常可以遇到食用生花生米引发哮喘的患者。各种豆子如黄豆、绿豆、红豆和黑豆等均可诱发呼吸道过敏症状。小麦、谷类、面粉，如面包师哮喘即与接触面粉有关，此外，面粉和谷类中的螨虫也是诱发过敏性哮喘的主要原因。
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