小龙虾的人工养殖技术介绍
小龙虾现主要分布于长江中下游地区。近年来，该虾一直市场火爆，价格攀升，供不应求，开发前景广阔。下面是学习啦小编为你整理小龙虾的人工养殖技术介绍，希望能帮到你。
小龙虾的人工养殖技术
1、池塘条件：小龙虾繁殖池应设在临近水源、排灌方便、环境比较安静的地方，水质洁净无污染，透明度30～50厘米，面积3～5亩，平均水深1.2米，同时要安装防逃设施。
2、网箱设置：小龙虾网箱采用20～40目网布制成，上沿口内侧四周缝15厘米宽的钙塑板，箱底离池底10～15厘米，设置在池塘进水口附近，正上方用黑色遮阳网双层覆盖。
3、水草移植：小龙虾繁殖池四周移植水花生，中间种植伊乐藻、轮叶黑藻等，水草面积占池塘总水面的50～60%，网箱中水草面积占整个网箱面积的70～80%。
4、亲虾选择：小龙虾亲虾选择10月龄以上、体重30克左右、体色鲜艳有光泽、体表光滑无附着物、体形正常、体质健壮、无病无伤、附肢齐全、甲壳较硬、活力强的个体。
5、亲虾放养：小龙虾亲虾每年8月20日至9月20日放养，雌雄比例为2～3:1，放养前用3%食盐水浸洗2～3分钟以杀死寄生虫和致病菌。
6、饲料投喂：小龙虾亲虾每天投喂量占体重的5～8%，其中动物性饲料占40～50%，植物性饲料占50～60%，以保证亲虾性腺发育所必需的营养，投喂次数根据天气情况灵活掌握。
7、日常管理：小龙虾培育时每隔3～5天清理并检查网箱，每晚9时至次日凌晨5时用水泵冲水，亲虾排苗结束后及时捞出亲虾、拆除网箱，将虾苗转入池塘进行幼虾培育。
小龙虾种苗的质量鉴别
1、活动能力：将虾苗捕起放在容器内，活蹦乱跳的为好的虾苗，行动迟缓的为差的虾苗。
2、虾体颜色：好的虾苗体色鲜艳有光泽且群体色素相同，差的虾苗体色暗淡且群体色素有差异。
3、群体组成：好的虾苗规格整齐、身体健壮、体表光滑而不带泥，差的虾苗规格参差不齐、个体偏瘦、有些身上还沾有污泥。
小龙虾的养殖前景
养殖前景
克氏原螯虾对环境的适应性较强，病害少，耐低氧，能在池塘、河沟、湖泊、稻田、沼泽地等水体中生长繁殖，而且能较长时间离水或穴居，对不良环境的耐受力很强，运输方便，运输成活率高。这是其他虾类所无法比拟的。同时，克氏原螯虾苗种易繁育，可自繁自育，不需复杂的设备，技术简便，饲料易解决，适宜人工养殖。一般池塘精养每亩产量在400公斤、利润在1600元以上。
市场前景
目前，克氏原螯虾人工养殖量少，主要靠天然捕捞应市，其自然资源远远满足不了国际国内市场消费需求。欧美国家是克氏原螯虾的主要消费国，在美国该虾不仅是重要的食用虾类，而且是垂钓的重要饵料，年消费量6～8万吨，自给能力不足1/3。欧盟和美国每年从中国进口螯虾量达2万吨。瑞典更是螯虾的狂热消费国。每年瑞典举行为期3周的螯虾节，全国上下不仅吃螯虾，而且人们在餐具、衣服上绘制螯虾图案，情景十分隆重，瑞典每年进口克氏原螯虾就达5～10万吨。西欧市场一年消费克氏原螯虾6～8万吨，而西欧自给能力仅占总消费量的20%。
近年来，国内克氏原螯虾消费量猛增，已成为城乡大部分家庭的家常菜肴。在武汉、南京、上海、常州、无锡、苏州、淮安、合肥等大中城市，一年消费量都在万吨以上。这些大中城市，一个晚上全市饭店、大排档的克氏原螯虾销售量在1.5万公斤左右。据有关资料介绍，在合肥每晚能卖出150公斤螯虾以上的饭店和排档有30余家;每晚卖50公斤的有100多家;每晚卖10～20公斤的小摊档则数不胜数。南京市每年6～9月份，日消费螯虾达70～80吨。从目前消费水平看，国内外市场克氏螯虾缺口极大，发展人工养殖大有“钱”途。
加工前景
克氏原螯虾肉味鲜美，营养丰富，蛋白质含量达16%～20%，干虾米蛋白质含量高达50%以上，高于一般鱼类，超过鸡蛋的蛋白质含量。虾肉中锌、碘、硒等微量元素的含量也高于其它食品，且肌肉纤维细嫩，易于人体消化吸收。不仅如此，该虾出肉率达20%左右，可加工虾仁、虾尾，且从甲壳中提取的甲壳素、几丁质和甲壳糖胺等工业原料，广泛应用于农业、食品、医药、烟草、造纸、印染、日化等领域，加工增值潜力很大。
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