大闸蟹的养殖技术
很多人都吃过大闸蟹，但相信对大闸蟹养殖技术懂的人肯定没有几个，下面是学习啦小编为你整理的关于大闸蟹的养殖技术方面的相关内容，希望能帮到你。
养殖大闸蟹的技术
日常管理
坚持可持续的健康养殖模式，加强对水环境的质检工作。通过芦苇生态养殖，保护湿地植被，使该区域养殖环境具有较强的水质调控和净化功能，从而做到黄河口河蟹健康养殖。其次是加强对水环境的质检管理。通过定期或不定期对芦苇湿地养殖区的抽样化验，及时掌握养殖区中水环境的各项理化指标，合理调控，使养殖用水达到黄河口河蟹养殖生产的环境要求。蟹苗放养以后，每天早晚各巡池一遍，观察蟹子生长及摄食情况，定期对养殖区水质进行检测，发现问题及时处理，盐度：0‰~30‰，适宜温度15℃~30℃，最佳温度22℃~25℃，溶解氧5毫克/升以上， pH值7.5~8.5，氨氮0.1毫克/升以下，硫化氢0.01毫克/升以下。
水质调节
养殖过程中不用药，基本不换水，水质恶化或者暴雨天要及时调水或加水，换水量根据情况而定。在生产中，严格按照无公害控制技术操作，不使用农药及激素等，直接引用黄河水自然养殖，夏季高温时，视水质情况，不定期换水，每次换水水深10厘米～20厘米，先排后灌。
收捕销售
每年9月~10月用灯光诱捕法或在各个水渠内插网捕捉大闸蟹，捕捉的成蟹应经2小时以上的网箱暂养，经吐泥滤脏后，分袋包装，保温运输至市场销售。
科学养殖大闸蟹
1、投苗准备，加强防逃设施
用拉网拦住防逃，蟹池边不能有高秆作物，做防逃墙四周最好做成圆弧形。杀菌消毒清塘时，清除过多的淤泥，只留淤泥10厘米左右，用生石灰全池泼洒，每亩用量200—250公斤，以达到彻底的清塘消毒，除杂除野，杀灭病菌，改善底质的目的。药后7天，即过水1次，以排除污物，然后晒塘3—5天后加水。
2、种好水草
养殖大闸蟹，首先要种好水草，俗语“蟹大小，看水草”，说明水草是影响大闸蟹捕获规格及产量的重要因素，在夏季高温期，水草除可为阳澄湖大闸蟹提供栖息、隐蔽、脱壳场所及植物性饵料外，还可以起到遮荫、降低水温、改良水质等作用。种植的水草以水葫芦、菹草、苦草等大闸蟹喜食的水生植物为佳，面积应占蟹池的1/3—1/2。水草是大闸蟹的天然饵料之一，并能起到良好的净化水质的作用。还可放入适量田螺。
3、保持良好水质
水环境是大闸蟹养殖的第一制约因素，水质的优劣直接关系到养殖的效益。在大闸蟹养殖过程中应保持水质清新，有条件的地方最好搞微流水养蟹。有机质含量高的水体易发生缺氧现象，并使池中产生大量青苔，影响大闸蟹生长。在夏季应每15—20天，泼洒过磷酸钙(2—3ppm)、生石灰(10—15ppm)，以调节水体的酸碱度，为大闸蟹补充钙质，促进蟹体蜕壳生长(注意两者施用时间应隔3—5天)。另外，高温期最好每隔3—5天换水1次，换水量以不超过原池水的1/3为宜，并保持1—1.5m的水位，透明度控制在35—40cm。由于秋季昼夜温差大，水质易恶化，初秋时应勤换水。随着水温降低，换水次数应逐渐减少，最好保持透明度在45cm左右，水位1—1.5cm左右，保证水温较稳定以利越冬。
4、合理放养
投放前要对蟹苗消毒，按大小均匀分开，投放时用围网投放在水域内，让蟹适应环境1个月后才能撤掉围网。一般蟹种放养要做到“三适”，“一暂养”原则。即适当密度，适时放养，适中规格与先暂养后放养。放养时水不能太深，以1.5—2米为宜;温度在20—25度最合适。
5、放养密度
在水草丰茂、水质清新的环境下，一般每亩投放规格为300只左右，这样使大闸蟹有一个充足的生活、生长空间。蟹种放养时间一般在每年的2月底至3月份为宜，若放种过早，则越冬伤亡较重，过迟水温上升，部份河蟹蜕壳，将影响下塘成活率。
6、科学投饵
夏季是阳澄湖大闸蟹生长旺季，要抓住时机投足、投好饵料，确保其快速生长。在此阶段应适当增加植物性饵料(如豆饼、小麦、南瓜等)的比例，以利阳澄湖大闸蟹聚积体能，并防止性早熟。秋季正值阳澄湖大闸蟹育肥时节，应适当增加螺、蚌、动物下脚料以及杂鱼等高蛋白饵料。每日投喂两次，日投喂量占阳澄湖大闸蟹体重的5%—8%，投喂时间以8：00—10：00，17：00—18：00为宜，其中傍晚的投饵量占全天的70%，每次投喂量应以上次稍有剩余为度，具体投喂量应根据天气、水质、阳澄湖大闸蟹的摄食等情况灵活掌握。横行天下的阳澄湖大闸蟹。
大闸蟹的病害防治
夏秋季节为蟹病的高发季节，管理不当，极易导致大规模的病害发生。定期采用内服和外用相结合预防蟹病，外用药物有甲壳净蟹安;内服药有板兰根、脱壳素。夏季水温高，水质易变坏，蟹体抗病力弱，最好每半个月泼洒1次生石灰;平时应不定期地用漂白粉、蟹宁等泼洒全池;在此阶段最好每月用抗菌素药物等拌饵投喂3—4次，并配合换水和泼洒石灰来调节水质。立秋后应重点做好大闸蟹“抖抖病”的防治。可用二氧化氯、二氯海因等药物全池泼洒，并结合新型防治“抖抖病”的药物如病毒克星、克抖灵等内服一周进行防治。
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