冬季可以种植什么种类的蔬菜
冬季气温偏低,光照不足,还常常遇到风雪天气,给蔬菜生产造成很大影响，非常不利于各种蔬菜生长。冬天能种植什么蔬菜?以下是学习啦小编分享给大家的关于冬季可以种植什么蔬菜，一起来看看适合冬季种植的蔬菜有哪些吧!
适合冬季种植的蔬菜
适合冬季种植的蔬菜(阳历12月～后2月)： 青菜、菜心、菠菜、生菜、胡萝卜、香菜、百合、萝卜、芥菜
全年可种蔬菜 大蒜、姜、葱
(1)喜寒型蔬菜
不耐热，幼苗时需要凉爽的天气，成熟时霜寒可以增进风味。
如：大白菜、白萝卜、芥菜、甘蓝、卷心菜、花菜、花椰菜、芜箐、土豆、生菜、莴苣、胡萝卜、芹菜、甜菜、菠菜、芹菜、香菜、小白菜、上海青、洋葱、葱、韭菜等。
(2)耐寒型蔬菜
可以在地里过冬
如：蚕豆、豌豆、油菜、芦笋、荠菜
喜寒型的蔬菜，在没有霜的地区，秋季和冬季都可以种;有霜的地区，要在夏末初秋种，以保证在降霜前成熟。在寒冷的地区，春季也可以栽种，不过需要先在温室里育苗，再移栽到户外。成熟得快的喜寒型蔬菜，如樱桃小萝卜、小白菜、上海青、生菜，不管是南方北方，春季都可以栽种。
耐寒型的蔬菜，幼苗期间非常耐寒，但需要温暖的天气才能长大成熟。所以一般在初霜前一些时候栽种，使其长出幼苗来过冬。在寒冷的冬天，幼苗并不会冻死，但几乎停止生长，等来年开春天气转暖后，继续生长。
常见蔬菜露天种植时间表
一月：油菜、四月慢、菠菜、生菜、葱、香菜。
二月：油菜、四月慢、菠菜、生菜、芹菜、土豆、香菜。
三月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、土豆、大豆、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜、菜、芋头、韭菜。
四月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、大豆、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜、香菜、芋头、韭菜。
五月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜。
六月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、青花菜、苋菜。
七月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、胡萝卜、青花菜、苋菜、茴香。
八月：菠菜、白菜、蒜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、空心菜、生菜、茼蒿、胡萝卜、青花菜、萝卜、苋菜、香菜、茴香。
九月：菠菜、白菜、蒜、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、油菜、萝卜、苋菜、香菜。
十月：菠菜、蚕豆、蒜、芹菜、油菜、芜菁、萝卜、香菜、
十一月：菠菜、芜菁、香菜。
十二：早春黄瓜、早春西葫芦、早春瓠瓜、早春西瓜、早春甜瓜、早春番茄、早春架豆、早春南瓜、早春冬瓜、早春丝瓜、早春苦瓜
适合冬季阳台种植的蔬菜
进入冬季，可以重点种菠菜、生菜、油麦菜、小油菜、小白菜等叶菜，或抗冻能力较强的萝卜等
冬季来临，很多新手菜友都会面对一个问题：冬天能不能种菜?答案是肯定的。只要管理得当，冬季种菜也是非常容易的。早在阳台种菜开始风靡城市之前，家住青华街16号的陈立平就在自家阳台和屋顶种起了蔬菜，不仅让家人吃上了健康的蔬菜，左右邻舍以及同事偶尔也会吃到她亲手种植的“成果”。冬季阳台该种什么?该如何保温?陈立平将自己几年的冬季种菜心得分享给读者朋友们。
小白变达人学种菜为让女儿吃得放心
“现在看到我家阳台上的花花草草以及屋顶的蔬菜，就觉得很幸福。”陈立平告诉记者，“我从08年开始种植蔬菜，到现在已经有六年了，没想到在屋顶种菜都能种出一个‘达人’来。”
陈立平告诉记者开始种菜是因为女儿小，市场上买的菜不放心，于是就开始买种菜的各种装备。看着自己种的菜渐渐长大，陈立平特别欣慰。“其实如果要算成本的话，自己种菜比在市场上买菜花销更多，一点都不成正比，除了材料需要钱以外，还需要搭人工进去。但自己种的菜是无污染无添加剂的，给女儿吃了放心。”陈立平说，一开始种菜，婆婆和老公都反对，觉得种菜是一件吃力不讨好的事情，浪费钱不说，而且还累，但是她坚持下来了，看到自己的劳动成果，家里人也开始支持她的种菜“事业”。
达人爱分享冬季寒冷种点叶菜最实惠
春夏秋冬四个季节，陈立平每个季节都能吃到自己种的蔬菜。“其实真的没有什么特别的经验和妙招，因为喜欢，我就会用心去钻研。”
“春天我会种上辣椒、黄瓜、丝瓜、茄子、冬瓜等蔬菜，到了夏天就能收获了。秋天就种小白菜、油麦菜、萝卜等等。适合一年四季种的有葱、蒜、韭菜等等。”陈立平说，“目前进入冬季，由于没有病虫的侵扰，可以重点菠菜、生菜、油麦菜、小油菜、小白菜等叶菜类，或者抗冻能力较强的萝卜类。”
陈立平说自己需要学的种菜技术还有很多，她最近对无土栽培很感兴趣，希望自己以后可以试一下这种新技术。“自己种菜有很多好处，其乐无穷，既可以观赏还可以吃，既能锻炼身体也能愉悦身心。我希望一直坚持下去。”
蔬菜的种植技巧
酸
把食醋喷在蔬菜上，可提高光能利用率，提高产量，改善品质。蔬菜特别爱吃“酸”。
茄果类蔬菜从定植后1～2天开始，每隔7～10天喷施一次，连喷3～5次300倍液的食醋溶液，对番茄和辣椒的病毒病有较好的防治效果，番茄可增产10%～34%，辣椒、茄子能增产8%以上。
黄瓜开花、挂果前，亩用食醋0.5千克，对水50千克喷施，能增产18%～20%。在大白菜5叶时，用200倍食醋水溶液，每周喷1次，连喷4次，可提高产量10%以上，并能有效防治软腐病。
用上述方法喷洒菠菜、空心菜、西瓜、南瓜、马铃薯等蔬菜，从苗期开始，喷施300倍的食醋液，每隔5天喷洒1次，连喷2～3次，实践证明增产效果都十分明显。
甜
糖在蔬菜上既能作叶面肥，又可用来防治一些病害。
在黄瓜幼苗期喷施0.2%的糖液，可使秧苗粗壮，增强植株对霜霉病的抵抗能力。在结瓜期喷施1次，瓜条口感特别好。用1%的糖液喷洒黄瓜，还能防治病毒病。
在番茄坐果期喷施0.75%的糖液和0.2%～0.3%的尿素混合液作叶面肥，可使花蕾肥大，花穗粗壮。
蘸花时如因激素浓度大引起叶片皱缩，连喷2～3次0.5%～0.7%的糖液可使其尽快恢复生机。
受冻害时及时喷施0.2%～0.5%的糖液能明显降低番茄疫病的发病率。
在西瓜膨大期，用300倍的稀糖液喷施叶片2～3次或浇根2～3次，可增加西瓜的甜度。
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