生决明子的功效与作用及食用方法

生决明子的功效与作用及食用方法

　　决明子又名草决明、马蹄决明等，早在《神农本草经》中就有记载，说它：“主青盲目淫，眼赤泪出，久服益睛光。下面和学习啦小编具体了解下生生决明子的功效与作用及食用方法。

　　生决明子的功效

　　功效：主要功能为清肝明目、润肠通便，它可以用来治疗目赤肿痛、羞明多泪、目暗不明，头痛、眩晕，肠燥便秘;还可用于咽喉肿痛、咽喉糜烂性溃疡等症。另外，它还是降压、降脂的良药，由此还可以减肥，用于肥胖人的亚健康状态等。

　　生决明子除含糖类、蛋白质、脂肪外，还含甾体化合物，大黄酚、大黄素等，还有人体必需的微量元素铁、锌、锰、铜、镍、钴、钼等。

　　现代药理研究证实，生决明子所含的有效成分具有调节免疫、抑菌、抗癌、降血压、调节血脂及明目通便等作用。对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、肺炎球菌等均有不同程度的抑制作用;

　　通过作用于迷走神经有降压效果，可与传统降压药利血平相媲美;

　　通过导泻可减少肠道对胆固醇的吸收，并能反馈调节低密度脂蛋白的代谢;

　　能防治近视眼及老年性白内障等眼科疾病。能显著降低甘油三酯、胆固醇的含量，升高高密度脂蛋白、降低低密度脂蛋白。

　　生决明子的作用

　　清肝明目

　　“案上漫铺龙树论，盒中虚捻决明丸。”这是唐代大诗人白居易的诗句，诗中所指治疗眼疾的决明丸的主要原料就是生决明子。生决明子，又叫草决明、还瞳子等，它是豆科草本植物决明或小决明的成熟种子，味苦、甘而性凉，清肝明目、润肠通便。

　　润肠通便

　　其缓泻作用适宜于便秘患者。便秘导致肠壁对滞留肠内毒素的吸收，长期便秘，易使人体衰老，也是结肠癌、痔疮等病的诱因，还是心脑血管疾病突发的成因之一，本品使排便顺畅而不稀薄，也无腹痛等不适之症，慢性便秘患者，常服无流弊。

　　降压调脂

　　其降血脂降血压的作用适宜于高脂血症、肥胖症、高血压症、冠心并动脉粥样硬化等心脑血管疾病患者。

　　制枕

　　另外生生决明子还可外用，那就是做枕头，宋代文学家黄庭坚作诗“枕囊代曲肱，甘寝听芬苾，老眼愿力余，读书真成癖”，指的就是生决明子枕。使用生决明子枕有清热安神、明目助眠的作用。做枕头的方法很简单：用生生决明子3～4千克，用布袋装好做成枕头。生决明子性微寒，略带青草香味，枕着睡觉就像睡在荫荫的绿草之间，让你欣然入梦。生决明子的硬度恰好可对头部和颈部穴位按摩，所以对头痛、头晕、失眠、脑动脉硬化、颈椎病等还有辅助治疗作用。

　　生决明子的食用方法

　　生决明子绿茶

　　原料：生决明子、绿茶各5g。

　　制法：将生决明子用小火炒至香气溢出时取出，候凉。将炒好的生决明子、绿茶同放杯中，中入沸水，浸泡3～5分钟后即可饮服。随饮随续水，直到味淡为止。

　　功效：此茶清凉润喉，口感适宜，具有清热平肝、降脂降压、润肠通便、明目益睛之功效。

　　适应证：适用于高血压、高脂血症、大便秘结、视物模糊等。

　　注意：茶叶“产徽者名松萝，长于化食;产浙绍者日日铸，长于清长;产闽者日建茶，专于癖瘴;产六合者日苦丁，专于止痢;产滇南者日普洱茶，则兼消食癖瘴，止痢之功。”因此，降脂消食以安徽松萝茶及云南普洱茶为佳。生决明子以颗粒均匀、饱满、黄褐色者为佳，炒时有香气溢出即可，不要炒糊，以免影响疗效。生决明子茶苦寒伤胃，因此，脾胃虚寒、气血不足者不宜服。茶叶中含有咖啡因，有醒脑提神之功，因此，夜晚不宜饮茶，以防失眠。

　　杞菊生决明子茶

　　原料：枸杞子10克，菊花3克，生决明子20克。

　　制法：将枸杞子、菊花、生决明子同时放入较大的有盖杯中，用沸水冲泡，加盖，闷15分钟后可开始饮用。

　　用法：当茶，频频饮用，一般可冲泡3至5次。

　　功效：清肝泻火，养阴明目，降压降脂。用于肝火阳亢型脑卒中后遗症，症见肢体麻木瘫痪，头晕目眩，头重脚轻，面部烘热，烦躁易怒，血压增高，舌质偏红，苔黄，脉弦。

　　菊楂决明茶

　　原料：洁净菊花10克、生山楂片10克、生决明子5克、方糖25克，

　　用法：将菊花、山楂片、生决明子、方糖放入保温杯中，以开水冲泡、盖紧浸泡半小时，频频饮用，每日数次。

　　功效：本品适用于更年期综合症的肝肾阴虚，肝肠上亢的患者，凡具有头晕、头痛者，烦躁易怒，或高血压所致头晕目眩，失眠多梦者。

　　菊花生决明子粥

　　原料：菊花10克，生决明子10—15克，粳米50克，冰糖适量。

　　用法：先把生决明子放入砂锅内炒至微有香气，取出，待冷后与菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥将熟时，加入冰糖，再煮1—2沸即可食。每日1次;5—7日为l疗程。

　　功效：清肝明目，降压通便。适用于高血压、高血脂症，以及习惯性便秘等。

　　注意事项：大便泄泻者忌服。

　　桃仁决明蜜茶

　　原料：桃仁10克加草生决明子12克

　　用法：将桃仁、草生决明子水煎，加蜂蜜。

　　功效：能活血降压、清肝益肾，适用于高血压、脑血栓形成有热象者服用。

　　生决明子蜂蜜饮

　　原料：炒生决明子10一15克，蜂蜜20～30克。

　　用法：将生决明子捣碎，加水300～400毫升煎煮10分钟，冲人蜂蜜搅匀服用，早晚分服，每日1剂。

　　功效：具有润肠通便之功，治疗前列腺增生兼习惯性便秘者。

　　生决明子茶

　　用法：生决明子30g,

　　用法：开水冲泡，

　　功效：能降压降脂，润肠通便。

　　紫明茶

　　原料：紫菜30克，生决明子25克。

　　用法：加水适量，煎煮20分钟，取汁饮用。

　　功效：甲状腺肿大，水肿，慢性气管炎，咳嗽，高血压。

　　荷叶减肥茶

　　原料：荷叶3g，生决明子6g，制大黄3g，首乌3g，扁豆3g，玳玳花3g，

　　用法开水冲泡代茶。

　　功效：能减肥降脂，畅中润肠。适用于肥胖症、便秘等。

　　柴胡生决明子药粥

　　原料：柴胡15克，生决明子20克，菊花15克，冰糖15克，大米100克。

　　用法：柴胡，生决明子，菊花三味水煎，去渣取汁，与大米煮粥，趁热加入冰糖至融化。每日一剂，分2次服用。

　　功效：更年期综合症肝郁化火型，常见失眠伴有性情急躁易怒，不思饮食，口渴喜饮，目赤口苦，小便黄赤，大便秘结等症。

　　山楂生决明子茶

　　原料：山楂15克、荷叶15克、生决明子10克，

　　用法：水煎饮其汁液。

　　功效：用于糖尿病。