养蚕的方法介绍_家蚕的饲养技术(2)
养蚕的方法介绍_家蚕的饲养技术
蚕蛹的食用价值
蚕蛹，为蚕蛾科昆虫家蚕的蚕茧缁丝后留下的蛹体。中医学认为，本品性味甘、温、咸、辛，归脾、胃、肾经。有温阳补肾、祛风除湿、健脾消积之功，适用于肾阳亏虚，阳痿遗精，风湿痹痛，小儿疳积等。《本草纲目》言其“治小儿疳瘦，长肌，退热，除蛔虫”。《医林纂要》言其“和脾胃，祛风湿，长阳气”。
药理研究表明，蚕蛹含脂肪28%~30%，蛋白质56%~63%，还含有钙、磷、铁等矿物质，丰富的维生素及激素等成分。所含的蛋白质易被水解，且与人体蛋白质相似，人体吸收率在90%左右。
因此，食蚕蛹既可补充脂肪、蛋白质和多种维生素，又可增加脑细胞活力，提高思维能力。蚕蛹含有丰富的甲壳素，其提取物名壳聚糖。研究表明，甲壳素、壳聚糖具有提高机体免疫力、强化肝脏等功能。在美国、日本等地，已将其作为新型食品添加剂。
蚕蛹中含有大量的精氨酸，其含量超过鸡、鱼、肉、蛋。精氨酸能消除疲劳、提高性功能，是制造男性精子蛋白的重要原料，且对慢性肝炎、心脑血管疾患、白细胞减少及营养不良等症，都有明显的疗效。我国和瑞典科学家合作，从柞蚕蛹中提取出一种广谱免疫物质。该物质对癌症、动脉硬化、肝炎、肾炎等均有疗效。蚕蛹对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和绿脓杆菌有抑制作用，具有较好的消炎和抗感染作用。它所含的不饱和脂肪酸具有消减人体多余胆固醇的作用。据证实，蚕蛹对机体糖、脂肪代谢均有一定的调节作用。
蚕蛹的功效和作用
功效作用方面，蚕蛹是体弱、病后、老人及产妇产后的高级营养补品。蚕蛹能产生具有药理学活性物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高免疫力、延缓衰老。蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇，对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。
蚕蛹炒食治劳瘦及小儿疳瘦，蚕蛹油对高血压、脂肪肝、高脂血症等有一定效果。白僵蚕治小儿惊痫夜啼，痉风撮口。晚蚕砂浸酒缓诸风，去顽痹。蚕茧治消渴，止血及治齿衄。
选方 ①治小儿疳积：蚕蛹炒熟，调蜜吃。(《泉州本草》)②治劳瘵骨瘦如柴：蚕蛹不拘多少，炒熟吃。(《泉州本草》)③治消渴热，或心神烦乱：蚕蛹一两。以无灰酒一中盏，水一大盏，同煮取一中盏，澄清，去蚕蛹服之。(《圣惠方》)④治蛔虫：蚕蛹二合。烂研，生布绞取汁，空心顿饮之。或蚕蛹暴干，捣罗为末，和粥饮服之。(《圣济总录》蚕蛹汁方)
[肺结核，消瘦，慢性胃炎，胃下垂]
蚕蛹焙燥研粉，每服1.5~3克，一日2次(此粉须干燥保存，最好装入胶囊)。
[风湿筋骨痛，神经痛，肢体麻木感]
晚蚕砂90克炒燥，盛入布袋，浸泡于500克黄酒中，7~10天后，适量饮酒，一日2次。
[消渴尿频，糖尿病]
带蛹蚕茧10个，水煎服(清朝名医王孟英治消渴，常用漅丝汤，同此理)。
[血友病，牙龋出血，紫斑，鼻衄]
蚕茧烧存性，研细，每服3克，一日2次。本品亦作外伤出血的止血剂。
[荨麻疹、皮肤瘙痒症]
白僵蚕6克，荆芥穗6克，蝉蜕3克，水煎服。
[风疹块]
僵蚕、蝉衣、大黄、姜黄等分为末，每服6克，以蜜调黄酒送下 (清杨栗山验方，名"升降散")。
[小儿惊风抽搐，破伤风痉挛]
僵蚕、全蝎、娱蛤、蝉衣、胆南星等分，共研细末，以糖汤送下，每服1.5~3克，一日2~3次。
[中风]
白僵蚕、红花、荆芥穗、棕搁叶各3克，水煎服。
[癫痫]
白僵蚕、紫苏子、牛旁子各9克，辰砂3分，生姜2片，水煎服。
[风湿腰痛]
晚蚕砂30克(布包)，鲜松针30克，切细，加黄酒和水各一碗，煎至减半去渣，一日2次温服。
养蚕的故事
话说在很早很早以前,四川西陵有一位美丽的姑娘,每天外出采集野果来奉养体弱多病的二老.她不怕苦和累,近处的野果采集完了,便跋山涉水到远处去采集,每天很晚才回家.不久,远处的野果也采完了,拿啥来奉养二老呢?姑娘靠在一棵桑树下伤心地哭起来,哭声是那样的哀婉、凄凉,使远近的飞禽走兽都被感动.这哭声也震动了天庭,玉皇大帝拨开云雾向下一看,见一个十四五岁的孝女哭得好伤心,便发了善心,把罪仙“马头娘”打下凡间,变成吃桑叶吐丝的天虫.马头娘看见姑娘悲伤的样子,便将桑果落在她的嘴边,姑娘舔舔嘴边又酸又甜.便吃了一点,觉得没什么异样,就采了许多带回家给二老吃,老人吃后精神一天比一天好.
后来姑娘每天来采集桑葚时,发现树上的天虫不断地吐着丝,做茧子,在阳光下产生的七彩反射非常美丽.出于好奇,姑娘采一粒用手把丝拉出来,这丝又滑软又有韧性.她想用这样的丝线做成衣服给爹娘穿一定很柔软,于是就开始用它织布,并用织成的布做成衣服,穿着它热天凉爽、冬天温暖,真是舒服极了.她为这种天虫取名为“蚕”,捉回家养育.
姑娘发明养蚕缫丝织绸的消息很快传遍西陵部落,西陵王非常高兴,收姑娘为女儿,赐名“嫘祖”.由于她的美名传遍天下,部落的首领纷纷来求婚,后来英俊非凡的中原部落首领黄帝轩辕来到西陵,两人一见倾心,很快嫘祖被选作黄帝的元妃.嫘祖辅助黄帝战胜了南方的蚩尤和西方的炎帝,协调好各部落的关系,完成了统一中华的大业.同时奏请黄帝诏令天下,把栽桑养蚕织锦的技术推广到全国.嫘祖死后黄帝把她葬于落村山,后世尊称其为“天蚕娘娘”.至今,在陕西祭奠黄帝陵的盛大典礼中,还有祭祀嫘祖的纪念活动.
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