干灵芝食用方法

时间：2017-08-29 16:49:32 美琪745由分享

　　灵芝在临床应用的主要有两种即赤芝和紫芝，收入中国药典的是赤芝、紫芝两种灵芝的子实体，而不是当今被炒的沸沸扬扬的灵芝孢子粉，也就是说，灵芝子实体入药是符合国家药典的。下面学习啦给大家分享干灵芝食用方法。

　　干灵芝食用方法

　　一：[处方]灵芝10克。兔肉500克，生姜、花椒、芝麻油、盐、味精等适量。

　　[制剂方法]将灵芝切成薄片。兔肉入热水锅中?去血水。灵芝加水煎煮两次，每次煎煮30—40分钟，将两次煎液合并，放入兔肉，加适量水，煮至近熟时放入花椒、生姜、麻渍、盐、味精，用文火焖至肉酥即可食用。

　　[服法]每日中、晚各服一次，一天服完，连服10—20天。

　　[功效]益气宁神。治疗阴虚失眠、心悸等症。

　　二：[处方]灵芝10克，猪裏脊肉100克，冬笋15克，油菜50克，胡萝卜15克，花生油50克，鸡蛋一个，盐、味精、姜、葱、蒜、花椒、料酒适量，鸡汤100毫升。

　　[制剂方法]裏脊肉、灵芝切成薄片。将灵芝加水煎熬两次，每次30—40分钟，将两次煎液合并备用。裏脊肉放入沸水中煮至八分熟取出。锅内放入油烧热，略加些水，放入冬笋、油菜、胡萝卜，再加各种调料，熬出香味、再将裏脊肉、鸡蛋和灵芝煎液倒入，翻炒至沸，用水淀粉勾芡，即可装盘食用。

　　[服法] 每日中、晚2次服用，连肉带汤一天服完，连服7—10天。隔10—15天后，再继续服用。

　　[功效]健脾益肾，补肺安神。治疗体弱、食欲减退、睡眠不良、无神等症。

　　三：[处方]灵芝10克，子鸡1只(500—750克)，虾仁三克，料酒、姜、大蒜、味精、盐适量。

　　[制剂方法]灵芝切成薄片，子鸡宰杀、去毛、去内脏洗净。灵芝加水煎煮两次，每次加水250克左右，煎沸后文火保持沸腾30—40分钟，将两次煎液合并。鸡切成块，放於锅中，倒入灵芝煎液，再适量加些水煮至沸，用文火焖煮10分钟左右，再加入各种调料，烧至鸡肉酥油烂即可食用。

　　[服法]连汁带鸡、虾仁一天分两次吃完，连服5—7次。

　　[功效]养颜、美容、去皮肤色素，使皮肤白嫩。治疗体虚、多病、神经衰弱、睡眠不深等症。

　　四：[处方]灵芝10克，猪舌1—2只，胡椒、生姜、料酒、盐适量。

　　[制剂方法]灵芝切片，加水煎煮两次，每次煎30—40分钟，将两次煎液合并备用。猪舌洗净放入锅中，倒入灵芝煎液，加入调料，煮至熟透捞起，切成片，再将锅内灵芝汁浓缩浇於猪舌上即可服用。

　　[服法]每日分中、晚两次服完，连服5—7天。

　　[功效]适用於体弱多病、食欲不振、睡眠不深者服用

　　灵芝的其作功效作用

　　除了对肿瘤有辅助治疗作用，灵芝的其他功效往往被人们忽视。林志彬教授说，灵芝对冠心病、心绞痛及高脂血症、高血压病、糖尿病、慢性支气管炎和哮喘、神经衰弱、肝炎均有不同程度的辅助治疗作用。

　　缓解或减轻心绞痛症状

　　灵芝具有调解血脂的作用，可不同程度地降低血清胆固醇、甘油三脂等。它还可降低全血粘度和血浆粘度，使心脑血管疾病时的血液流变血障碍得以改善。对冠心病、心绞痛的疗效可能是由于灵芝能增强心脏功能，提高心肌对缺血的抵抗力，增加冠脉流量，改善心肌微循环，抑制血小板聚集，防止血栓形成，降低血脂，减轻动脉粥样硬化的程度。灵芝可降低血清胆固醇、低密度脂蛋白，降低肝脏中甘油三脂含量。灵芝所含三菇类可抑制胆固醇吸收，并抑制胆固醇合成过程中的限速酶_3轻-3一甲戊二酸单酞辅酶A ( HMG-CoA)还原酶，并因此抑制胆固醇合成。

　　对高血压病有一定作用

　　灵芝能降低高血压患者的血压并改善患者的症状。服用灵芝后，血清总胆固醇、低密度脂蛋白降低。临床研究表明，灵芝与降压药之间有协同作用，可增强降压药的疗效。其降压作用可能与其所含三菇类成分有关。从灵芝的}o%甲醇提取物中获得的5个三菇类化合物灵芝酸(ganoderic acid ) K, S , ganoderal A } R均能抑制血管紧张素转换酶。该酶活性增高，可致血压升高。

　　降低糖尿病人的血糖

　　灵芝的降血糖作用可能是由于提高了血浆胰岛素水平，加快了葡萄糖的代谢，并促进了外周组织和肝脏对葡萄糖的利用的结果。灵芝抑制低密度脂蛋白(LDL )氧化进而抑制单核细胞对内皮细胞粘附作用，可能是其预防糖尿病的合并症的重要机理之一。值得注意的是，灵芝对于神经一内分泌一免疫系统的稳态调节作用在防治糖尿病中的作用尚待进一步研究。

　　对慢性支气管炎、神经衰弱和肝炎均有一定疗效

　　灵芝对慢性支气管炎的疗效主要是通过增加机体免疫功能，减轻一些诱因引起的气管、支气管的慢性炎症变化而达到的。也就是灵芝扶正固本的能力，能增强体液免疫和细胞免疫功能，如促进免疫球蛋白生成，增加T-淋巴细胞和B_淋巴细胞增殖反应，促进细胞因子白介素以及干扰素Y产生等。抑制过敏反应介质释放的作用可降低致敏原诱发的免疫性炎症反应。还能保护气管的纤毛上皮细胞、杯状细胞和软骨组织，减轻吸入烟雾引起的慢性炎症病理改变。

　　对于神经衰弱、失眠有显著疗效，一般用药后1-2周睡眠即可改善，食欲、体重增加，心悸、头痛、头晕减轻或消失，精神振奋，记忆力增强，体力增加，其他合并症状也有不同程度的改善。灵芝对神经衰弱、失眠的疗效与《神农本草经》所载灵芝能’‘安神”、“增智慧”、’‘不忘”相符。

　　灵芝可令肝炎的主观症状如乏力、食欲不振、腹胀及肝区疼痛减轻或消失。肝功能检查如谷丙氨酸氨基转移酶( ALT)恢复正常或降低。肿大的肝脾恢复正常或有不同程度的缩小。但它仅具有免疫调节作用和保肝作用，作为保肝药在病毒性肝炎和乙醇、药物中毒性肝炎的治疗中有一定意义。临床上灵芝与一些能损害肝脏的药物合用，可避免或减轻药物所致肝损伤，保护肝脏。

　　灵芝的鉴别方法

　　鉴别野生灵芝和人工培育灵芝的主要方法有：

　　首先，看灵芝的色泽形状。由生长环境的不同以区别，野生灵芝多生长于深山树林中某种已枯死树干上，旁边杂草乱石颇多，故野生灵芝长型多样，色泽各异，而种植灵芝出于种植基地，虽种植户也有刻意模仿野生灵芝生长环境，但大多长型都比较均匀，色泽大致相同。

　　第二，是比较大小。野生灵芝品种多，形状相对不规则，每类灵芝各有自己的特点，不过，山上采集的灵芝一般都大小不一，不会像人工的那样，大批量的灵芝大小基本上都差不多大。人工栽培的灵芝一般的生长环境都是在温室大棚，这样生长环境生长出来的灵芝往往比野生灵芝的个头大很多，同时灵芝的大小整齐度一致，形状也规则。

　　第三，是看虫眼。野生灵芝都生长于野外，肯定会遇到虫害的侵袭，所以子实体下方都会留下不规则的虫眼，这个也是必然的，如果没有虫眼，那只能说明这灵芝是人工培育的。人工栽培的灵芝一般都采用农药控制虫害问题，几乎不会有虫眼的。

　　第四，是闻气味、品味道。野生灵芝的药用价值越来越明显，何以称之为药，能治病、能防病、能抗病。野生灵芝味是苦的，而且很苦，一般来说越是苦的其药效才会显著，古语有云“良药苦口，苦口良药”。野生灵芝并无气味，在药店所买的灵芝之所以有气味一般是由于中药材混杂后导致串味。

　　第五，是看草梗。野生灵芝常有野外自然的元素。野生灵芝生长环境都是杂草丛生的，难免会有草梗与灵芝缠绕在一起(就长在灵芝体内穿透其间)。

　　第六，灵芝脚的泥。野生灵芝采摘时肯定会带有泥土，并且泥土很结实，很难掰开。而野生灵芝肯定不是都采集于一个地方，所以它带有的泥土肯定不会是一个地方的泥土。