用苹果做菜的方法

　　苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，其有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。下面是由学习啦小编整理的几种用苹果做菜的方法，希望对大家有所帮助。

　　用苹果做菜的方法

　　用苹果做菜的方法：拔丝苹果

　　主料：苹果350克，白糖150克，花生油750克(实耗75克)。熟芝麻10克，鸡蛋1个，干淀粉150克。

　　做法：

　　1.将苹果洗净，去皮、心，切成3厘米见方的块。鸡虽打碎在碗内，加干淀粉、清水调成蛋糊，放人苹果块挂糊。

　　2.锅内放油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果外皮脆硬，呈金黄色时，倒出沥油。

　　3.原锅留油25克，加入白糖，用勺不断搅拌至糖溶化，糖色成浅黄色有粘起丝时，倒人炸好的苹果，边颠翻，边撒上芝麻，即可出锅装盘，快速上桌，随带凉开水一碗，先将苹果块在凉开水中浸一下再人口，更为香脆。

　　用苹果做菜的方法：香炸肉桂苹果圈

　　材料：苹果，面粉，白糖，油，肉桂粉，蛋清，蜂蜜

　　做法：

　　1.将苹果削皮去芯切成厚片.

　　2.两面都沾上干面粉，这样做可以防治苹果氧化发黑，还可以吸取苹果的水分， 便于炸时挂糊.

　　3.将蛋清、白糖、肉桂粉、面粉调成比较稠的面糊.

　　4.用三分热的油炸至金黄后捞出，吃的时候淋上蜂蜜.

　　用苹果做菜的方法：香烤红茶苹果

　　主料：苹果2-3个，核桃(切细)，葡萄干或者蜜饯若干，糖霜

　　红茶酱汁材料：英国红茶10克(带包装1袋)，热水120ml，果糖60ml

　　做法：

　　1、苹果挖去心，填入多多切碎的核桃和泡过水的葡萄干。我用的是现成的切碎的核桃，蜜饯。

　　2、放入预热350F的烤箱烤45分钟。

　　3、此时做红茶酱汁：红茶10袋装的一小袋，加6-8o开水煮3分钟，乘热加入60ml果糖，做成红茶酱汁。

　　4、步骤(2)烤好后，淋上红茶酱汁，撒上糖霜装饰即可。

　　吃苹果的最佳时间

　　1、早餐时可空腹吃苹果

　　在前一天的晚餐后至当日早餐前，一般人都超过10个小时未进食，肝糖基本耗尽，早晨甚感疲劳。这时候，空腹吃一个苹果，果糖很快便转化为葡萄糖，被人体吸收，约半小时后，自感精力充沛，空腹吃苹果，还可使胆汁分泌流动，不让胆汁在胆囊里聚集时间过长，防止胆结石。

　　2、睡前吃苹果好处多

　　第二个最佳时间是晚睡前一小时吃苹果，不仅可消除口腔内细菌，改善肾脏功能，还有助于入睡，不易失眠，所以吃苹果也是很好的保健方法。

　　3、饭后吃水果有损健康

　　很多人认为饭后吃水果才是良好的习惯。但是近来研究发现，其实这并不科学，饭后吃水果容易被先吃下的食物阻滞于胃中，出现胀气、便秘等症状，给消化带来不良影响。因此宜将吃水果安排在饭前半小时左右;更因为水果通常是生吃，饭前吃可保护体内的免疫系统免受熟食的不良刺激，对免疫系统很有益。

　　吃苹果的好处

　　一：吃苹果能减肥

　　1个不大不小的苹果只含60～100千卡热量，不含脂肪也不含钠，对于正在减肥中的mm来说，是再好也没有的食物了。

　　超重的中年女性分成3组，每组每天吃低热量饮食，并分别吃3个苹果、3个梨或3块燕麦饼干(3种食品的膳食纤维含量相等);12周后发现吃苹果和梨的女性的体重减轻了1.22kg，而吃燕麦饼干的女性体重变化不大。苹果为高纤维、低热量食品，常吃苹果不容易有饥饿感且热量摄入少，有助于减肥。

　　二：苹果中的营养成分及其他植物化学成分有助于抗击癌症

　　女性肥胖不但影响日常工作、生活和美观，而且还容易患有癌症。女性体重指数越高则患乳腺癌、结肠直肠癌、子宫内膜癌和胆囊癌的危险越大。研究提示，超重或肥胖是女性发生癌症的危险因素。

　　苹果除了含有传统的营养素和膳食纤维外，还富含黄酮类化合物，后者为天然的抗氧化剂;而且与其它水果相比，苹果中游离型黄酮类化合物的比例较高，这样更容易被人体吸收。这些天然抗氧化剂可以使遗传物质dna(脱氧核糖核酸)免受氧化应激的损伤，有较强的抗癌作用。

　　三：天天吃1个苹果(最好连皮吃)还能防止中风

　　苹果对健康有利，更是女性健康的守护神。吃苹果最好连皮一起吃，因为与苹果肉相比，苹果皮中黄酮类化合物含量较高，抗氧化活性也较强，并能防止中老年女性中风。但由于苹果在栽种过程中可能使用了大量农药，在食用苹果时假如不仔细清洗，滞留在苹果表皮。

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