三七的加工方法
三七的吃法主要分两种，一种生吃，一种熟吃，生吃三七主要起活血化瘀的作用，熟吃三七的功效是补血养血，这也是“生打熟补”的道理。下面是学习啦小编为你整理的关于三七的加工方法方面的相关内容，希望能帮到你。
加工三七粉前的准备
首先准备好三七，将其清洗干净，清洗过程中，用小刷子快速清洗干净，三七不能在水中浸泡过长时间，过久浸泡会造成有效成分流失和增加晒干的难度。晒干过程最好是太阳光下自然晒干，不方便的话用烤箱等加热工具烤干也可以，不过要注意控制好温度，避免烤焦。
生三七粉的加工方法
1.自己加工：晒干后的三七非常坚硬，要将其加工成粉，需要专门的打粉机器才可以，一般家庭用的中药打粉机很难达到加工三七粉的效果，不要轻易尝试，避免损坏机器;实在需要自行加工，可以将三七用纱布包裹，用锤敲打成小块后在放入家庭机器打粉，此三七粉的的加工方法打出的粉相对会比较粗，但是不影响三七粉的药效。也可以先将三七块根用水浸泡半小时，回软，切片，晾干，然后家用打粉机成粉。
2.药店加工成粉：中药店一般都有专门加工药粉的机器，可以将准备好的三七送到药店去，付一定的加工费，让药店代为加工成粉。
熟三七粉的加工方法
熟三七粉的加工方法：将购买的三七块根蒸软、切片、晾干、与菜油一起放入锅中，温火加热至三七变黄，即可捞起。(火不要猛，加热时间也不要长，防止三七烧焦)用油炸酥、磨粉即可。
注意：
1、入蒸锅前，先将三七用水泡一下，让三七充分吸收水分，水不用多，最好以三七刚好能够吸干为宜;
2、切片最好切成薄片，以便粉碎;
3、油炸的时候一定要控制好火候，炸至微黄即可，避免炸焦;
4、切片炸黄后的三七加工粉就容易多了，家用的打粉机即可轻松加工成粉。
另外，也可以直接使用生三七粉，在煲汤、煮粥时，将生三七粉放人煮沸十五分钟以上，做为药膳服用。
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