如何自制酸梅汤

如何自制酸梅汤

　　酸梅汤含有多种有机酸，具有抗疲劳的作用，还能清除一些有害物质，抑制乳酸，本文是小编整理的酸梅汤做法，欢迎学习借鉴。

　　酸梅汤做法：桂花版

　　食材准备

　　乌梅50克，山楂50克，甘草6克，桂花10克。

　　方法步骤

　　1、将乌梅，山楂，甘草洗净，乌梅和山楂浸泡至软;

　　2、锅中放入足量水，放入乌梅，山楂片，甘草;

　　3、桂花用纱布包好放入锅中，大火烧开转为小火煮40分钟;

　　4、然后放入冰糖再煮10分钟即可。

　　酸梅汤做法：甘草版

　　食材准备

　　乌梅12个，甘草5克，干山楂30克，水1800ml，冰糖100克。

　　方法步骤

　　1、将乌梅，干山楂和甘草用流水洗净;

　　2、锅中加水放入乌梅，甘草，干山楂片，大火煮沸后小火煮半小时;

　　3、将冰糖放入锅中，搅拌至融化即可。

　　酸梅汤做法：基础版

　　食材准备

　　乌梅10颗，山楂片30片，冰糖适量，清水1500ml。

　　方法步骤

　　1、将乌梅和山楂片放入冷水中浸泡2分钟，然后冲洗干净;

　　2、锅中倒入清水，放入乌梅，山楂片，大火加热沸腾;

　　3、然后转为中火煮半小时，关火后加入冰糖搅拌至融化即可。

　　小贴士

　　酸梅汤做好后底部会有残渣，所以冷却倒出时动作要轻。

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