紫薯泥怎么做好吃

紫薯泥怎么做好吃

　　紫薯泥是一道菜品，主料是紫薯、薯片，辅料是凉开水、蜂蜜。今天学习啦小编为大家介绍紫薯泥的几种做法，希望能够帮到大家。

　　奶香紫薯泥的做法

　　材料

　　紫薯适量，牛奶适量，白糖适量

　　做法

　　1、紫薯去皮，切小块，放蒸锅中蒸熟。

　　2、蒸熟的紫薯放搅拌机中，加入适量牛奶和白糖，启动搅拌机打至薯泥完全顺滑即可。

　　小诀窍

　　1、喜欢稀的可以多加牛奶，我比较喜欢稠稠的，不流动的。

　　2、可以用蜜蜂糖代替白糖。

　　芝士紫薯泥的做法

　　材料

　　紫薯2个

　　马苏里拉芝士 80g

　　淡奶油 2大勺

　　白砂糖 20g

　　做法

　　1、紫薯洗净去皮，放入蒸锅蒸熟，捣成紫薯泥;

　　2、烤箱预热上下火200度;

　　3、把捣好的紫薯泥中加入淡奶油，白砂糖和芝士拌匀，装入烤碗中，再在紫薯泥上撒入剩下的芝士，放入预热好的烤箱中烤15分钟即可。

　　紫薯的营养分析

　　紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。 紫薯紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

　　紫薯含有大量药用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。花青素具有小分子结构，是惟一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体带来的危害。