牛奶雪糕怎么做

　　牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效。今天学习啦小编为大家介绍牛奶雪糕的几种做法，希望能够帮到大家。

　　花生牛奶冰淇淋的做法

　　材料

　　蛋黄3个，细砂糖30g，牛奶300g，动物性鲜奶油150g，甜花生酱150g

　　做法

　　1.将蛋黄、细砂糖拌匀，一起打至颜色变白。

　　2.再将牛奶加入拌匀，用小火加热，须不停地搅拌以防止焦底，煮至浓稠状时即可离火，待稍凉时备用。

　　3.将鲜奶油用搅拌器打至6分发备用。

　　4.先将甜花生酱加入作法2中拌匀，再加入作法3的鲜奶油拌匀，然后倒入容器中，放入冷冻库冰硬定型。

　　5.将做好的冰淇淋从冰箱取出，用大汤匙挖松，拌入空气，再放进冷冻库冰硬，如此重复2∼3次，成品将更细緻可口。

　　牛奶冰激凌的做法

　　材料

　　鲜牛奶500克 奶油12.5克 白砂糖150克 蛋黄100克食用香草精微量

　　做法

　　1、将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。

　　2、再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，充分搅拌调制均匀后，移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70～75℃时，不断搅拌，然后停止加温，

　　3、当温度逐渐下降直至有一定稠度为止，然后用细目筛(或干净的纱布)过滤，过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精，装入另一清洁卫生的容器内进行冻结，(其体积比原来增加30～50%)。经冷冻后的牛奶冰淇淋可立即食用。

　　牛奶炒鸡蛋常吃可以滋润皮肤

　　导读：牛奶是完全蛋白质食品，含有8种必需氨基酸。将牛奶加鸡蛋一同炒食，可滋润皮肤，令女性皮肤光滑细嫩。

　　原料：鲜牛奶150克，鸡蛋清350克，油、葱姜末、精盐、水淀粉、香油各适量。

　　做法：将鸡蛋清倒入大碗内，用筷子慢慢搅匀，随即倒入部分牛奶，加精盐、水淀粉搅匀，调成鲜奶鸡蛋汁;锅内加入猪油，用小火烧至六成热时，用葱姜末爆锅，倒入牛奶鸡蛋汁，用勺子慢慢推匀，然后炒至鲜奶凝结成块，淋入香油拌匀，盛入盘中即可食用。