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醋降血压的方法

时间: 虹静960 分享

醋降血压的方法

  喝醋可以降血压吗?之前热播的电视剧《平凡的世界》,里面有个情节:孙少平(故事里的人物)在煤矿工人体检发现血压高,后来有人提议,复查血压时提前1小时喝一瓶醋。果然,喝完之后再检查,血压正常了。那今天小编就说说喝醋真的能降血压吗。

  喝醋真的能降血压吗?

  专家:醋的主要成分是醋酸,对高血压有抑制作用,对预防心脏病、脑卒中和肝病有一定效果。

  曾有人对醋酸治疗高血压进行了量化研究,在试验中,平均年龄52岁、受中度高血压困扰的57人被分为三组,每组受试者只喝一种饮料。

  三种饮料分别是:乳酸2克、低用量苹果醋15毫升(含醋酸0.75克)、高用量苹果醋30毫升(含醋酸1.5克)。

  一段时间后,喝乳酸者血压没有变化,“低用量”人群、“高用量”人群,在6周和4周后血压发生明显变化。连续服8周以后,“低用量”人群血压约降11毫米汞柱,“高用量”人群约降15毫米汞柱。但停止喝苹果醋以后,血压又恢复原状。

  每日食醋15毫升,1~2个月后血压会有下降,如果每天只食醋5毫升是不够的。

  醋能预防高血压是因为食物加醋后会感觉更咸,可以减少用盐,确实能降低罹患高血压、动脉硬化、冠状动脉心脏病、中风等疾病的风险。

  然而胃酸过多的人不适合,可能导致胃病发生。

  另外,多吃新鲜的蔬菜、水果也可以增加钾的摄取,钾可以促进钠的排出,达到相应的效果。还可以多吃芹菜、黑木耳、南瓜、茄子、香菇等食物有助身体健康。

  轻中度的高血压患者,改善生活方式2~3个月后,如血压仍高于标准值就必须在医生指导下服用降血压药物,如果已发现就是重度高血压的还是必须尽早药物干预。

  醋能预防降低高血压的方法

  少盐多醋的饮食方式,能降低患高血压、动脉硬化、冠状动脉心脏病、中风等疾病的风险。另外,水果醋里含有矿物质钾,可以帮助身体排出过剩的钠,预防高血压。

  醋的养生功效确实不错,适量吃醋无碍,但是膳食原则讲究一个度,就是什么好也不能过量吃,所谓过犹不及甚至有害。喝醋太多,对胃肠刺激太大。所以,吃醋养生也要注意时机和量,不要乱吃醋,吃的不恰当了,反而伤身。
以下是吃醋降血压的几个要点。

  1、喜欢吃肉的人可在每餐前饮用一杯水果醋来帮助消化,吃素或者平时消化功能就很好,亦或是不太吃肉的人,则没有太大的必要。

  2、喝醋从量上说,每天最好不要超过20毫升。

  3、尽量不要空腹喝醋,或是不经开水稀释,这只会损害你的胃黏膜。

  4、患胃溃疡、胃酸过多的人、糖尿病人不宜多喝。

  5、老年人要少吃醋,防止骨骼过分钙化,否则易发生骨折。

  喝醋有什么好处

  中国是世界上采用谷物酿醋最早的国家,早在公元前8世纪就有了关于醋的文字记载。到了南北朝时期,食醋的产量和销量已经很大,当时流传下来的重要著作《齐民要术》就系统地总结了我国劳动人民从上古到北魏时期的制醋经验和成就。醋是中国人祖祖辈辈勤劳和智慧的结晶,在中华民族饮食文化里散发着浓郁的芬芳。

  醋本身含有对人体有益的营养成分,如合成蛋白质的18种氨基酸、葡萄糖、果糖、麦芽糖及丰富的无机元素(如钙、铁、磷等),都是人体新陈代谢过程中必不可少的成分。醋在所有调味品中是作为优选的,归结起来说,醋有四大好处:

  1、醋能提味儿,增进食欲

  醋在调节食欲方面有一定的作用,最简单的调味方法就是,用醋、酱油、蒜末等凉拌菜。在饭前吃些醋拌的小菜,对食欲不佳的人有较好的开胃作用。尤其对患有慢性病的病人和味觉退化的老年人来说,醋可以改变他们食欲不佳的情况,效果较为明显。

  另外,醋还能刺激胃酸分泌,从而达到促进消化的目的。醋对胃酸分泌较少的人很有帮助,但消化道功能正常的人并不需要通过喝醋来增进消化功能。

  2、醋能“减盐”

  利用醋来提升食物的鲜美相比用盐要健康很多。在烹调时,少盐多醋不失为一种健康的饮食习惯。

  吃太多的盐不但危害身体健康,而且人的味觉还会越吃越咸,其他食物也会跟着吃得多,水也越喝越多,体重随之也会增加。对于爱吃咸味儿的人来说,不妨在菜里加点醋,多一点醋少一点盐,不仅不会感到咸度不够,反而菜会变得更加鲜美可口,也更健康。

  3、醋能抑菌

  食醋中含有0.4%~0.6%的醋酸成分,可以在一定程度上抑制多种病菌的生长和繁殖。所以,在本地细菌和病毒类疾病流行的时候,人们可以在炒菜、拌凉菜时添加适量的醋,这样既可以开胃增食,又可以抑菌,可以说是“一石二鸟”。

  4、醋能去腥解腻

  醋是可以用于去腥解腻的好食料,如在烹制水产品或肚、肠、心等动物内脏时,醋可以消除食物的腥臭和异味,对一些腥臭味道较重的原料还可以提前用醋浸渍,同时可以去除一些表面附着的油脂。

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