家庭生绿豆芽的方法

家庭生绿豆芽的方法

　　大家都知道，市场上卖的豆芽都是用化学方法催的，长期食用对身体有很大伤害，又不健康。下面和学习啦小编具体了解下家庭生绿豆芽的方法。

　　家庭生绿豆芽的方法：

　　1、取适量绿豆，泡24小时左右直到小芽钻出绿豆皮，准备发豆芽。

　　2、把可口可乐瓶子底下钻几个眼儿，用小剪刀扩一下眼儿的大小，以绿豆刚好不钻出来为宜(为了每天浇的水都不积在瓶子里，保证绿豆芽的新鲜)， 把瓶口锥形的那部分剪掉，为了瓶内通风和浇水方便。

　　3、把泡好的绿豆放入瓶内，约是瓶高的五分之一，给豆芽一个生长的空间。

　　4、给瓶子包上一层布或者纸，只要不透光就行，透光的豆芽会发红，这一点很关键，要注意。

　　5 、开始第一次浇水，水从瓶底自然流出来即可。

　　6、在上面包上一层布，也是一定不能透光，切记。

　　7、每天尽量浇3次水，早、中、晚，上班族早、晚各一次也可以。

　　8 这种方法发的豆芽又粗又长的原因是：因为瓶子很窄，豆子又多，这样挤着豆芽，并且水分又不大流失，让豆芽长的更旺盛。

　　生绿豆芽的功效：

　　清热解暑

　　中医认为经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。

　　消除紧张

　　具有保护肌肉、皮肤、血管的作用，消除紧张综合征。

　　治疗口腔溃疡

　　绿豆芽中含有核黄素，口腔溃疡的人很适合食用。

　　防治便秘

　　绿豆芽富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效。

　　减少胆固醇的堆积

　　它有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。

　　绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者，还能降血脂和软化血管。