餐饮店长的岗位职责精选
餐饮店长的岗位职责精选10篇
店长这个词是在商品经济的大潮中新生的词汇。店长应懂得全套法律体系遵守和有能力维护店里的一切法律权利。这次小编给大家整理了餐饮店长的岗位职责,供大家阅读参考。
餐饮店长的岗位职责精选篇1
1、对餐厅实行全面管理,确保为客人提供优质餐饮服务;
2、负责监督管理员工日常的工作流程,包括服务标准、劳动纪律及规章制度的执行情况;
3、实时掌握餐厅经营情况,制定中、短期经营目标和经营计划;
4、细化餐厅各个职位的工作流程,并实施监督;
5、协调安排员工班次,合理分工,确保部门平日及节假日期间的正常运营;
6、定期组织餐厅员工进行各类提高培训,熟练掌握服务技能,培养优质高效的工作作风;
7、检查并督导食品质量、酒水质量、服务质量。
餐饮店长的岗位职责精选篇2
1、全面负责门店管理及运作,确保QA\QSC达标。
2、负责带领门店伙伴完成完成每月营业额指标。
3、与公司各相关部门保持良好沟通和合作。
餐饮店长的岗位职责精选篇3
1、门店安全管理:制定门店安全管理流程,保证顾客和员工的人身财产安全、消防安全等安全管理;
2、门店人事管理:调配店内人员编制,做好人员招聘、培训、绩效、员工关系及其他人事模块的管理工作;
3、门店会议管理:按时组织门店会议,落实公司政策及门店管理要求,推动门店各项工作的正常开展;
4、门店营运管理:全面主持门店的日常管理工作,带领员工保质保量完成公司下达的各项工作任务和指标,保证门店效益最大化;
5、认真、及时完成领导交办的其他工作。
餐饮店长的岗位职责精选篇4
1.负责店面日常运营。
2.负责门店日常活动策划并加以实施。
3.监督门店收银,出品,卫生和人员管理。
4.完成公司给予的绩效目标。
餐饮店长的岗位职责精选篇5
1.全面负责店面的日常管理工作,执行公司的管理制度,传达公司的管理方针;
2.带领门店员工完成既定营业指标;
3.维护顾客关系,保持良好的顾客满意度;
4.负责店面团队建设,处理好员工关系,对新入职员工做好指导,培训工作:
餐饮店长的岗位职责精选篇6
1. 负责客户方第三方餐饮公司管理
2. 审核每餐的菜单,确保服务品质
3. 食品安全管控,抽查、取样等。
4. 餐饮服务及日常运营质量把控及监管。
5. 客户方需求对接,及处理突发事件。
餐饮店长的岗位职责精选篇7
1.负责公司餐厅的全面经营管理工作;
2.严格执行公司的规章制度、标准化工作流程、质量标准;
3.定期分析改进餐厅的毛利水平,优化餐厅的库存结构;
4.负责餐厅资产盘点,损耗管理,资产设备的维护;
5.负责餐厅员工管理、培训、考核及奖罚,激发员工积极性;
6.妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾。
餐饮店长的岗位职责精选篇8
1、负责店面人员的考勤,根据员工工作表现进行奖励和惩罚;
2、检查餐前准备情况,餐厅布置是否整齐划一,卫生是否清洁;
3、处理客人的投诉,与客人沟通征得客人反馈建议;
4、负责店面员工的培训,确保员工有良好的专业知识,技巧及良好的工作态度;
5、人力成本、Qsc、工时管控;梯队建设等;
餐饮店长的岗位职责精选篇9
领导 设立工作团队的目标,提升组织能力,以身作则:
在发生客流高峰或突发事件时保持冷静,确保门店的正常营运并为伙伴作出积极的榜样。
对伙伴进行培训并确保伙伴提供优质的顾客服务以表现出“顾客第一”的工作态度。
制定行动计划并直接激励和领导门店团队推动公司项目的执行,以实现营运和组织目标。
运用正直、诚实和求知的管理原则,提升咖世家的企业文化、价值和使命。
计划、确认、传达并委派相应的工作和执行,以确保门店营运平稳进行。
培训并指导门店团队采取行动并达成营运目标。经常性地审视门店环境和主要营运指标,认识问题、利害关系以及抓住机会点,对门店团队进行培训和指导,以达成营运目标。
计划和执行 为工作团队制定战略和营运计划,加以管理执行,并对结果进行评估:
监控和管理门店的人员编制情况,以确保伙伴的职业发展和人才招募,进而满足和维持门店的营运需要