女性餐饮创业故事-冯英
当今是一个人人平等的时代，女性也可以走出家庭，也可以拥有一个属于自己的事业，自己赚钱自己花。所以，现在女人投资创业也成为一个很正常的现象了。创业成功的冯英为什么不建议女性创业做餐饮行业?下面由小编与大家分享，希望你们喜欢!欢迎阅读!
人生转折：
为了心底那份情愫
从西餐厅小股东变老板
2014年6月，为了大女儿上学，从南阳返郑不久的冯英开始了人生的一次重要转折。
“开个咖啡厅或西餐厅是每个女人都有的情愫。”当时几个朋友玩得好，有人提议开家西餐厅，包括冯英在内的5个人很快响应，凑了100多万元，项目启动了。
“那时候很天真，大家对我说：‘你什么都不用管，就等着年底分红吧!’”令人意想不到的是，开业那天，冯英的亲哥哥却来“砸场子”了。
“我哥可气愤了，穿着拖鞋就跑来了，把我骂了一顿，说：‘你赶紧走，之前投的钱不要了，这是个无底洞!’”
亲哥哥的话很快应验，4个月之后，位于郑东新区的西餐厅不仅没有盈利，还亏得一塌糊涂。
“还没开始就结束，不甘心啊!”别的股东都要撤的时候，冯英却“逆风而行”，收购了所有人的股份，正式成为蓝莓餐厅的女老板。
逆风而行：
曾抵押房子
开始各种折腾和尝试
刚开始的几个月，餐厅也没太大起色。“最难的时候，我把一套房子抵押了40万元，调整内部装修，给员工发工资!”
冯英说自己也绝望过，“别人安慰我说：‘现在大形势不好，你也努力了。’那时候，家庭聚会我只要一参加，爸妈就会说我折腾，埋怨我，让我赶紧把餐厅卖了或关门。”
一直支持冯英前行的信念是：至少我30岁选择了自己喜欢的东西，收获远比付出多得多，仅靠财富是无法衡量的。
“我爸一直对我说：‘这个烂摊子我是不会替你收拾的，我也不支持你开餐厅。’”冯英说，当所有人都不支持你的时候，反倒把内心的一些东西激发了出来。
做生日宴、主题活动，接外场的公司冷餐会……接下来的几个月，冯英开始了各种折腾和尝试。
未来梦想：业绩翻番 开分店
做小朋友的生日宴，甚至将生日宴搬到客户家中，这个灵感来自哪里?
“是我的一位客户、一位从英国回来的辣妈提出的。”冯英说，当时没任何经验，也怕做不好，她说没关系，只要按照我的想法和要求来就行。
第一单顺利完成。“之后，又根据客户需求，把生日宴搬到了客户家里。刚开始我们只负责配冷餐，后来装饰、小丑、主持人全负责。”
冯英算了算，从去年10月到今年5月，搞了50多场生日宴，这还是在没有任何营销的情况下。
每周活动都排得很满，明天有个房地产企业的外场，后天有个学校的外场，之后还有个护士专场的相亲会……
有了强力合伙人的加盟，冯英的下一个目标是：三个月内业绩翻一番，明年开分店!
职场对话:
认可自己的方法有很多
把精力都献给事业是自私的
河南商报：选择了艰难的从商之路，放弃朝九晚五的上班生活，你是否后悔?
冯英：真的后悔过。但是慢慢地我发现，它会给你带来成就感，如果不做这个，我的人生会有很多遗憾!
我哥说：“你以前是那样一个人，柔柔弱弱的小女孩，现在像变了个人似的，顶起了一片天地。”我每天都可开心，感觉生活很带劲!碰到很多优秀的人，也特别幸运。
河南商报：有什么管理心得?餐厅工资改革之后，成效如何?
冯英：现在变得好轻松。以前都是我一个人操心，现在每个人都会主动去操心。
改革的原则就是多劳多得，奖罚分明。不管你是大厨还是服务员，只要能拉到客户就有提成。有了制度约束和激励，大家的活力都被激发出来了。
河南商报：关于女性创业，能否给大家一些好的建议?
冯英：如果女性创业，我不建议她做餐饮行业，太辛苦了!我经常上午8点来店里，晚上9点、10点才回去，占用的私人时间特别多。
如果老公不够强大，就会影响你的家庭生活。还是专业人做专业事，如果你看好这个人、这个项目，只投钱就好。
至于创不创业，可以根据自己的状态，每个人的生活轨迹不一样。如果你在家里付出多一些，也是对老公事业的一种支持。
河南商报：你有两个孩子，是如何兼顾家庭和事业的?
冯英：我一直认为家庭比事业重要，它们是相辅相成的关系。认可自己的方法有很多，不见得要把所有精力、时间都奉献给事业，这也是一种很自私的行为。
以前即使很忙，我早上也会送女儿上学，抽时间陪他们。现在稍微轻松了一点，一般周六、周日没有特殊情况，我都不来店里，以陪孩子为主。
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