非诚勿扰西点师丹丹创业
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她是西点师，在法国两所厨艺大学专修此道，追求的步伐从未停止，即使她成长为高级法式甜点师。
丹丹从小的梦想就是成为一名甜品师，随着时间的推移，自身的成长，梦想不但没有泯灭，更给了她付诸行动的勇气。“梦想，是最真的现实。像信仰一样保持对梦想的虔诚和坚持才能得到上天的帮助和机遇。勿忘初心。”就是基于这份信仰，丹丹毅然辞去金融行业的白领工作，努力学习法语，在通过了法语考试后，终于踏上法国取经之旅。
在法国的三年，除了收获了大量专业的西点知识外，法国人对待西点和生活的态度也让丹丹有了重新的感知，这对于她今后的创作以至于生活的理解都有很大的影响。丹丹对西点的热爱和执着，并没有让她为了实现这个梦想而盲目前进，回国后她没有马上创业，而是到了威尼斯酒店，从最底层的饼房学徒做起，一做便是一年，这一年里，丹丹一步步了解了烘培行业在中国市场的现状，并积累了一定资源。于是一年后，第一家M63法式甜品概念店就诞生了。从产品设计、包装到品牌VI，都是丹丹一手打造，梦想开始变成了现实。
M63重新诠释了法式甜品在中国的定义，给国内消费者带来的不仅是正宗的法式甜品，还有法国人的生活概念。丹丹的梦想没有因为M63的成立而就此打住，一年前，M63旗舰店开业，用三维的方式给消费者带来全方位的感观新感受，向消费者展示了最正统的法式西点。紧接下来的，是筹备已久的生活美学烘培学院，开设了由丹丹亲自教授的烘焙课程，人气一直居高不下。
甜点界最高级别的荣誉有两种：知名国际大赛的世界冠军MOF，由法国总统亲自颁发的最佳工艺师。获得者而两者兼具的，便堪称业界顶级大师。而M63课堂甚至请来了MOF+世界冠军Gérard !
从第一家M63法式甜品概念店，到M63旗舰店，再到生活美学烘焙学院，丹丹把自己梦想的蓝图，实现成了一条完整的产业链。
她说，这世上的诱惑林林种.种，或是金钱地位，或是别人的一番话，或是自己的懒惰亦或只是一个苹果…闭上眼睛，聆听一下心底的声音，抵得住多大诱惑，才能成就多大梦想。每个人都曾在人生的路上迷茫过，徘徊过，追问自己梦想到底是什么。其实，所谓梦想，不是一定要高大上，要多崇高或很特别，梦想就是坚持，坚持自己能力可以做到的事，把它做好，做到极致。最终在追梦的路上可以收获自己和他人的尊重，让人生无憾。
丹丹沉稳却又高调，以至于网络搜索大多只能看到关于她作为《非诚勿扰》高人气女嘉宾，而关于M63的创立过程却鲜有介绍。我接触的丹丹，并没有传说中的高傲和难以接近，她亲切、贴心、并且乐于分享。她美丽却不卖弄姿色，她专业而不固步自封，丹丹绝不是公主，她是女王，以梦想作为信仰，勇敢坚韧，坚持不懈，最终打造了属于自己的甜品王国。
M63：与女神偶遇的甜蜜之旅
她的标签：美玫代言人 金象代言人 甜点师 高跟鞋只买不穿 双子座 素食主义 巴黎 偏执狂 面包吃到死为止 爱情洁癖
M63美学烘焙学院地址：深圳市南山区南海大道花样年美年广场3栋101
Tel：4001818763
M63旗舰店地址：深圳市南山区欢乐海岸蓝楹坊8号
Tel：86526963
新手如何寻找适合自己的创业项目?
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从红海中找蓝海，看看做的大的企业，看他们哪方面没有做到的，从这个空白切入市场。
3，自己擅长的领域，或自己拥有的技能!
简单说，以前一个做酱香饼的朋友，他做的饼非常好吃。我当初问他，想学怎么收费，他说不教秘方3000元，只教你做饼。教秘方6000元。很遗憾，他没有做大，仅仅个人在开门店做。其实他这个完全可以搞个连锁加盟的，非常赚钱。《免费盈利模式》基础学员仅一张做面包的配方，做到了610家分店火爆全国。
4，在现有的基础上更新升级或资源整合
提升现有的技术或产品，或者通过一些资源整合，建立新的项目.
5，产品重组
将不同的产品组合在一起或者不同功能集合在一起。
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