花椰菜种植技术
花椰菜种植技术
花椰菜又叫花菜或菜花，是甘蓝的一个变种，其商品食用部分是花球。今天学习啦小编就给大家整理了花椰菜种植技术，希望对大家有所帮助！
花椰菜种植技术
一、育苗
采用温室或阳睦育苗，苗龄35天左右。每平方米播种量1克左右，每亩需苗床面积30~35米2。出苗前保持15~17°C，出苗后要降至8~10°C，保持3~4天;以后晴天白天保持在12~15°C，夜间保持在10~12°C。适当控制水分，土面不干不挠，但不能控水过干。当达到真叶一叶一心时，进行分苗，移栽到营养土方内，土方8厘米X8厘米。当幼苗长到5~6片真叶时定植。
二、整地、施肥
选择灌排水条件好、土壤肥沃的地块。每亩施腐熟的农家肥5000千克、尿素10千克、磷酸二镀10千克、硫酸伺5千克、棚锢微肥2~3千克，深耕整平，做成宽0.8~1米的平哇。
三、定植
当幼苗生长到六叶-心，露地10厘米，地温达到10℃以上时定植。定植要求带完好土吨，少伤根。定植苗龄不宜过大。定植株行距为40厘米X40厘米。
四、田间管理
春花椰菜定植后马上浇水，不宜长蹲苗。浇过定植水4~5天后，依土壤干湿状况再挠缓苗水。基肥不足时，可在缓苗水中加肥促进外叶生长。待地表面稍干时，进行中耕松土，连续2~3次，先浅后深。结合中耕适当给植株培土。莲坐期浇水追肥，每亩施尿素15~20千克。当部分植株形成小花球后追氮磷饵复合肥20千克，15~20天后再追1次。在花球膨大中后期可喷0.1%~0.5%的棚砂，3~5天喷1次，共喷3次。出现花球后5~6天挠一水，后期3~4天浇一水，收获花球前5~7天停止浇水。在花球直径8~10厘米时盖花防晒。
五、收获
适时采收的标准是:花球充分长大，表面平整，基部花枝略有松散，边缘花枝开始向下反卷而尚未散开。收获时每个花球外面带5~6片小叶，保护花球。
花椰菜简介
菜花富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性，易受热分解而流失，所以煮菜花不宜高温烹调，也不适合水煮。
原地中海沿岸，其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。
花椰菜种质类型
我国南北气候差异巨大，各地种植品种差别也明显。花椰菜品种类型按熟性分为极早熟品种、早熟品种、中熟品种和晚熟品种。
(1)极早熟品种
这类花椰菜品种适宜高温栽培，花芽分化早、耐热、耐湿性强，生长期短，从定植到收获 30～40 天。植株矮小，产量低，花球小、单球重 0.3～0.5kg，适宜夏播秋收。代表品种有：福州 30 天、福州 40 天、湖里 40 天、夏花 40 天、泰国耐热 40 天、夏雪 40 等品种。极早熟品种冬性弱，易发生早花现象。栽培上必须大水、大肥，以促为主。
(2)早熟品种
这类花椰菜品种，耐热、耐湿性较强。从定植到收获一般 50～60 天，花球中等大小，单球重为 0.5～1.0kg，适宜夏播秋收。代表品种有：白峰、矮脚 59 天、福州 60 天、丰花60、津品 60、龙峰 60、夏花 60 天、泉州 60 天、同安 60 天、温州洁丰 60 天等品种。早熟品种栽培管理上必须水肥充足，培养硕大的营养体是丰产的关键。
(3)中熟品种
这类品种花芽分化较晚，较不耐热，较耐低温。从定植到收获 70～90 天，植株生长势较强，花球致密紧实、较大，一般单球重 1.0～2.0kg，适宜夏秋播，秋冬收获。代表品种有：福州 80 天、温州 80 天、云山、田边 80 天、龙峰 80 天、申花 3 号、一代天使 80、津学 88 等品种。中熟品种要求播种期避开高温季节，防止花球易出现荚叶、紫毛等异常现象。
(4)晚熟品种
这类品种不耐热，花芽分化较晚，耐低温，喜冷凉气候。从定植到收获需要 90 天以上，生长势强，植株高大，花球致密紧实、花球大，单球重 2.0kg 以上，适宜秋播，秋冬收获。代表品种有：福州 100 天、傲雪、登丰 100 天、巨丰 130 天、荷兰 83、祁连白雪等品种。大多数晚熟品种类型可作为春秋栽培，夏季高温季节栽培易出现荚叶、紫毛等异常现象。
花椰菜品种类型按花球形状可分为球形、半圆形、扁圆形和拱形;按花球色泽可分为洁白、乳白、乳黄、枯黄和紫色。按分布区域可分为福建花椰菜类型、浙江温州花椰菜类型、上海花椰菜类型和广州花椰菜类型。
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