双孢菇怎么种植
双孢菇怎么种植
双孢菇是人类至少自古希腊时代起便开始食用，人工栽培则约始于17世纪的法国等地，现在则已经广泛在世界各地栽培。今天学习啦小编就给大家整理了双孢菇种植技术，希望对大家有所帮助!
双孢菇种植技术
一、双孢菇场地要求及备料
场地近水源，林地遮阳度在70%左右，尽量避风，没有污染源的地方。
粪类：没有发霉的牛羊鸡粪等;秸轩类：稻草、麦秸、玉米秸轩等。把粪块尽量粉碎，玉米秸秤切成30厘米长的段，稻草、麦秸不切也行。辅料：饼肥、过磷酸钙、碳酸钙、尿素、生石膏、生石灰。
二、预湿、建堆
用2%的石灰水浸泡秸秤，按宽3米、高2米，分8层建制。
前7层按一层秸轩约30厘米厚，一层粪3~5厘米厚，每层粪上撒一些生石灰，浇水，底层少挠，上层多浇，以堆制好下边有少量水渗出为准，第8层为龟背，覆膜，7天后第1次翻堆。
三、翻堆
时间一般按7-6-5-7为主。第1次翻堆尽量按左右翻，时间越短越好，并添加化肥、石膏等辅料，按比例撒匀，适当调节水分，建成后覆膜发酵，料温升到75℃以上，2天后翻堆。第2次翻堆：用水管把料堆周围的风干秸秤浇湿开始翻堆，料内一般不能浇水，前后左右翻均匀，翻完后覆膜，料温升到70℃以上，2天后翻堆。第3次翻堆：料层内不加水，将熟料放置周围，生料放置中间，白天揭膜晚上覆膜。5天后第4次翻堆，第4次同第3次一样需要加大通风，在料堆底部置通风道，前5天塑膜以自揭晚覆为主，后2天将不再揭膜，覆严2天后准备播种。
四、播种
待料成熟后开始铺床播种，把料按情况制成宽0.60~0.80米。
高0.20米的龟背床面开始播种，播种完后覆膜遮阳，半月后待菌丝基本长满料床开始覆土。
五、覆土
用草木灰或不含沙和胶性的土壤拌上生石灰浇水，至于捏成团但不沾手为准，厚度以4厘米为宜，覆完后2天内多次喷水，以土湿透为度。
六、出菇管理
待菌丝长满土层，菌丝体相互扭结开始打出菇水，出菇水以轻打勤打为准，待出菇后菇多多打，菇少少打，没菇不打。待一潮菇采摘完是二潮菇的转潮期，把菇脚、死菇去除。补土后5~7天检查土层内菌丝体长满扭结开始二潮菇管理。三潮菇管理同上。到深秋温度下降蘑菇开始停止生长，第2年春天温度合适重新开始生长，夏季高温结束。
七、效益分析
双抱蘑菇农户栽培的成本为每平方米15元左右，农户在熟练掌握栽培技术后每平方米产量将达到10千克，收购价以每千克最低保护价6元计算，每平方米可得纯利润45元以上。
双孢菇简介
双孢菇，菌丝银白色，生长速度中偏快，不易结菌被，子实体多单生，圆正、白色、无鳞片，菌盖厚、不易开伞，菌柄中粗较直短，菌肉白色，组织结实，菌柄上有半膜状菌环，孢子银褐色。最常见的食用菌种之一，肉质肥厚。原生于欧洲及北美洲，人类至少自古希腊时代起便开始食用，人工栽培则约始于17世纪的法国等地，现在则已经广泛在世界各地栽培。
双孢菇营养价值
营养成分：100克鲜品中含蛋白质2.9克、脂肪0.2克、碳水化合物2.4克、粗纤维0.6克、灰分0.6克、钙8毫克、磷66毫克、铁1.3毫克、维生素(B1)0.11毫克，维生素(B2)0.16毫克、维生素C4毫克、烟酸3.3毫克。
双孢菇蛋白质含量为35%—38%，含有人体必须的6种氨基酸，还含有丰富的维生素B1，维生素B2，维生素PP，核苷酸，烟酸，抗坏血酸和维生素D等，其营养价值是蔬菜和水果的4—12倍，享有“保健食品”和“素中之王”美称。深受国内市场，尤其是国际市场的青睐。
双孢菇所含的蘑菇多糖和异蛋白具有一定的抗癌活性，可抑制肿瘤的发生;所含的酪氨酸酶能溶解一定的胆固醇，对降低血压有一定作用;所含的胰蛋白酶、麦牙糖酶等均有助于食物的消化。中医认为双孢菇味甘性平有提神消化、降血压的作用。经常食用双孢菇，可以防止坏血病，预防肿癌，促进伤口愈合和解除铅，砷，汞等的中毒，兼有补脾，润肺，理气，化痰之功效，能防止恶性贫血，改善神经功能，降低血脂。
双孢菇不仅是一种味道鲜美，营养齐全的菇类蔬菜，而且是具有保健作用的健康食品。
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