餐厅怎样做好快餐送餐
你知道别人都是怎样做好盒饭外卖的吗?不妨一起来看看怎么样?以下是学习啦小编给大家带来餐厅做好外卖的方法，以供参阅。
餐厅做好外卖的方法
1、 明确第二天送货的数量、地点，节省跑来跑去的无用功
2、 明确第二天原料的数量，减少浪费
3、 明确一周客户的下单量，先预收款项，便于资金控制
4、 实行会员制，积分制，增加客户忠诚度
5、 控制菜式和口味
6、 便于连锁
7、 便于业务签团单工作的开展
8、 便于衍生产业的发展，如健康产业，这是个非常庞大的行业
餐厅做好外卖的注意事项
1、 点餐慢、打包慢、送餐要来回跑，连锁反应之下，客人拿到饭的时间就更晚了。
2、 同时需要准备菜的品种也多了，员工的工作量自然上升，而且多品种管理上也难很多。品种多了，造成的浪费也多。
3、有人就抱怨丽华快餐，今天晚上什么菜，明天中午就是什么菜
4、不过话说回来，送餐速度慢，不是加人就能解决的
5、有些写字楼并不好送，一个人上去，半个小时下不来。这样的地方我就放弃了
6、做的菜好吃吗?吃的人评价如何，符合他/她喜的口味吗?
7、如何保持菜式口味的一致性
8、如何签到大单?
9、后期售后处理，保持客户的忠诚度
餐厅做好外卖的建议
盘下来店面后，不要急于动手改造，多看，多学，多问，多想，比如多问，你可以带着问题去问问上个东家，听听他对快餐的认识，可以多跟厨师聊聊，可以问问同行，拿点小钱搞定内部员工，就能套出一些情报，多跟顾客聊聊，听听他们的需求……
每个创业者在前期都有无数想法，但在实践中被市场竞争逐渐消磨掉了，你们团队需要保持：旺盛斗志、坚持坚持在坚持、制定发展目标、包容每个人优缺点、胜不骄败不馁……每个月有个小提高，小改变那就很了不起来，千万不要上来就做大手术，小快餐伤不起啊。
想法可以无数，但在落实执行的时候要收缩兵力，确定主攻目标，抓大放小，咱们搞的是歼灭战，而不要打成击溃战!
切忌，不要今天做一件事情，还没有结果呢，明天又开始做另外一件事，那是狗熊掰玉米的玩法。看看咱们新书推广，当初无数人献计献策，但咱们制定一套方案后，中间虽有点小小波折，但仍然在坚持执行中!所以我要反复强调，你现在想法多，都是好事，但不要在执行中分兵执行，不妥哦：)
最后，建议你招聘一个专职销售人员，天天去开发维护客户。
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