开餐饮店有风险吗
没有哪个行业课业避开风险的来临，就算是我们所熟知的餐饮店也是如此。以下是学习啦小编给大家带来开餐饮店的风险，以供参阅。
开餐饮店是否有风险
不管开什么样的店都有风险,餐饮行业也是一样的.
就看你如何把风险降到最低.餐饮注重选址\装修和餐饮项目本身.
还要看你选择的餐饮项目是否适合你们当地消费经济水平.是否符合当群众的味口
而且装修方面也是很讲究的,经餐饮经营管理了也是有技巧的.
餐饮店的风险
1、政策风险
面对市场上推出的各种商铺，投资者首先需要有一定的法律与政策意识。在投资餐饮店铺的人群当中，不少人由于忽视餐饮业相关政策而栽了跟头。
2、市场风险
作为餐饮业，特别是中小餐馆，首先面临市场风险，由于其规模有限，受消费群体、季节等的影响较大，抵抗风险的策略应多从这方面考虑。
通过提高外卖餐食份额，来减少店面的成本。通过采用雇佣季节工，来降低人工成本。
要有危机处理预案，从而保证餐馆在面临危机时能从容应对。提高餐食制作人员的工作效率，来有效降低经营成本。
3、竞争对手跟进
为防止竞争对手的跟进，除了要保持原有的特色，还应不断推陈出新，根据季节和顾客口味的变化不断推出新的餐饮品种。
4、执行风险
对新开的餐馆来说，还面临计划执行成本高的风险。如果在筹备阶段，计划不能得到有效执行，那么投入的成本会有所增加，同时影响投资收益。
就要有针对性地采取防范措施，加强计划地执行，尽早招聘有经验的管理人员参与饭店的筹建。
提高餐饮店利润的技巧
1.树立良好意识精益求精
求精就是要树立精品意识，提倡精品效益，讲究精益求精，多出精品。求精，首先要有严格治店，讲求质量的工作态度，切忌马虎大意，以次充优。其次，要从已有的客观现实和具体情况出发，坚持行之有效的思维方法，大胆提出新的观点，在经营工作中逐步树立饭店品牌，创造精品服务。
2.摒弃传统方式追求个性化
经营要讲求灵活。的确，我们在经营工作中的定式太多了，尤其是在国有企业中墨守陈规、循规蹈矩、固步自封、死气沉沉。曾记得有一家酒店提出“一切为了发展”的口号。在不违反国家法律法规的前提下，凡是有利于经营、有利于客人、有利于企业发展的事，我们就做，这是值得借鉴的。
3.餐饮竞争激烈创新才能取胜
餐饮行业日益激烈的竞争环境，是饭店经营者们必须面对的现实，想在行业中脱颖而出，经营者就必须想出超越他人的经营手段，就必须有让自己的饭店保持发展的经营方针。因此饭店经营工作要与时俱进，研究新情况、解决新问题、总结新经验。
求新是饭店经营工作的主旋律，是饭店经营管理者的基本功。求新，一要让思想从传统的套路、程序、定式中冲出，做到既对现有知识和能力进行扬弃与发展，又对新事物、新知识、新情况进行大胆探索和创造;二是着眼于新的经营实践，善于用新的视角观察客源市场需求，用新的服务方式解决问题;三要坚持在经营理论与经营实践的结合中创新，既继承前人又不墨守陈规，既借鉴经验又不照抄照搬。
饭店利润不仅是饭店经营活动的财务成果，更重要的是它与饭店经营管理工作有着密切的联系。饭店利润的大小，不仅能综合反映出饭店经营活力财务成果的好坏，衡量饭店经营活力的经济效益，而且还能在很大程度上反映饭店增收节支，节能降耗的情况和经营管理工作的水平。所以创业者们一定要注重利润的提高，希望以上这些技巧能帮助到各位创业者。
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